Mencicipi elaborasi tradisional masakan Andalusia lokal. Pilihan Keju Lokal Pilihan charcuterie Iberia Ajoblanco de almendra con grava Solomillo en salsa demiglace de whisky Torrija madu, jeruk, dan kayu manis (roti panggang Prancis)

Dasar - dasar katering populer lokal. Tradisi dengan produk berkualitas tinggi dan persiapan masakan haute. Pilihan charcuterie Iberia Pilihan Keju Lokal Mencicipi zaitun: Gordal Sevillana, Manzanilla, Arbequina, dan Negra de Aragón. Salmorejo Cordovan dengan ham dan telur Ikan goreng bergaya Andalusia Makanan penutup musiman tradisional

Dapur tradisional dengan teknik modern dapur saat ini. Makanan Pembuka Berupa Keju Lokal dan Daging Olahan Dingin Cumi-cumi tempura bumbu saffron Nasi jamur shiitake dan truffle Costilla sous vide dengan kentang glaseado goreng bertepung dan saus Asia dari lemon dan mint Puding mangga dan kapulaga

Pengalaman yang disesuaikan dengan selera mereka. Makanan pembuka selera charcuterie Iberia Roti keju kambing dengan jeli blueberry dan pistachio, walnut dan ham cover Chicharrones perut babi Iberia sous-vide Gurita sous-vide yang dibumbui paprika La Vera dalam minyak zaitun, disajikan di atas pure kentang yang dibumbui vanila Daging domba sous-vide dengan saus rosemary dan bawang putih serta shepherd's crumbs Puding mangga dengan pistacio, kapulaga, dan safron