Apakah Anda ingin memahami proses pembuatan anggur organik? Studi kasus: Anggur Clos Mortillet. Ini anggur yang saya minum sejak kecil. Divinifikasi tanpa sulfur dioksida (hanya dengan jumlah yang sangat kecil saat pembotolan) setelah proses penuaan selama satu tahun. Anggur murni dan bersih yang sangat baik untuk kesehatan jantung dan kolesterol. Tanpa pestisida, tanpa bahan kimia, tanpa pupuk, tanpa nitrat, tanpa herbisida. Janji: Ini adalah anggur “dijamin bebas sakit kepala.” Hanya untuk usia 21 tahun ke atas.

Pembelajaran individu di dapur Anda sendiri atau berkumpul bersama teman-teman. 6–8 orang. Roti, Charcuterie, Tajine, membuat pai Apple Tatin—beri tahu saya apa yang ingin Anda pelajari, dan saya akan merancang sesi yang sempurna.

Makan malam dengan berbagai hidangan di tempat Anda, mulai dari meja akrab berisi empat orang hingga pertemuan berisi 12 orang. Pasar petani dan menu Musiman, anggur organik, semuanya tersedia. Berapa jumlah tamu, apakah ada kebutuhan diet, apa acaranya? Saya akan mengajukan menu dalam 24 jam. Belanja, persiapan, memasak, menyajikan, pencocokan anggur. Anda menyiapkan meja—atau saya juga akan melakukannya. Saya memasak di dapur Anda selagi Anda menikmati waktu bersama tamu Anda. Dapur bersih cemerlang, sisa makanan dikemas dalam kotak, seolah-olah saya tidak pernah berada di sana — kecuali pujian-pujiannya!