Tingkatkan pengalaman bersantap Anda dengan pasangan eksklusif yang dirancang oleh Chef kami. Kami dengan cermat memilih anggur dari wilayah ini, organik dan vegan, untuk melengkapi menu paella Anda atau makan malam Mediterania pribadi dengan sempurna. Koki akan membuat presentasi dari setiap label, menjelaskan catatan dan asal kebun anggur lokal terbaik. Perjalanan sensorik yang menyatukan teknik penulis dengan esensi terroir Catalan. Keindahan di setiap gelas.

Benamkan diri Anda dalam esensi Mediterania dengan menu yang dirancang untuk menampilkan produk lokal. Pengalaman dimulai dengan vermouth artisan dan tapas ikonik seperti escalivada asap. Inti dari layanan ini adalah pilihan pribadi dua hidangan nasi premium (seperti Senyoret dengan kerang atau Presa Ibérica), dibuat dengan kaldu yang dimasak perlahan dan teknik masakan haute yang menonjolkan cita rasa asli terroir. Tradisi, teknik, dan produk musiman di meja Anda.

Makan Malam Mewah di Rumah – Pengalaman Pengantaran yang Dipilih oleh Koki. Termasuk Premium Rosé Cava. Hidangan pembuka: Tartlet Wortel & Kunang-kunang Telur Asin siap saji dengan kuning telur asin wortel, lada merah muda, dan 10 gram kaviar Amur Osetra. Starter: Red Prawn Ravioli Nero diisi dengan udang merah Mediterania, disajikan dengan beurre noisette hangat. Utama: Daging Sapi Wellington "Grand Cru", disajikan setengah matang dengan kentang tumbuk truffle. Makanan penutup: Cokelat Putih & Kumquat Verrine dengan mousse jahe dan crumble almond.

Tingkatkan malam Anda dengan menu khas yang dirancang untuk selera yang paling cerdas. Nikmati pengalaman sensorik berdasarkan produk musiman dan teknik khas, di mana kemewahan disajikan di meja. Manjakan diri Anda dengan tartlet kuning telur dan kaviar kami, di antara kreasi eksklusif lainnya. Sebuah penghormatan untuk romansa dan cita rasa.

Timur & Bubbles: Koktail dengan gin dan esens teh hitam serta dihiasi dengan gelembung Cava Yolk Tart: Yolk diawetkan dalam bit dan lada merah muda, dengan dasarnya renyah dan kaviar Amur Osetra Ravioli Nero de Gamba Roja: Pasta segar dengan udang merah dan dalam mentega noisette, vanila Madagaskar dan emulsi safron Sirloin Wellington: sirloin sapi yang dibungkus Duxelles halus dan bawang merah di Port Almond Canutillo: Dengan cokelat putih dan jahe, es krim buatan sendiri