Mereka akan menikmati menu 3 hidangan (hidangan pembuka atau salad, hidangan utama, dan hidangan penutup), yang dirancang khusus untuk tamu, berdasarkan masakan Meksiko, bahan-bahan musiman, dan teknik kontemporer.

Menu degustasi 5 hidangan, terdiri dari: - Snack - Hidangan pembuka - Hidangan utama pilihan - Hidangan sebelum pencuci mulut - Pencuci mulut. Semuanya berdasarkan makanan Meksiko. Menunya adalah sebagai berikut: - Tetelita jagung biru yang diisi dengan kepiting tinga. - Hidangan pembuka: Sup tarasca dua warna (krim kacang di satu sisi dan sup tarasca di sisi lain). - Hidangan utama: Ikan bakar, puree nanas dan sayuran atau iga pendek dengan tulang yang direbus, dalam saus chile meco, salad kacang dengan nopalitos. - Makanan penutup: Churros dengan saus rompope.

Menu mencicipi 5 langkah, terdiri dari: - Camilan - Hidangan pembuka - Plato forte yang bisa dipilih - Sebelum hidangan pencuci mulut - Hidangan pencuci mulut. Semuanya berdasarkan makanan Meksiko. Menunya adalah sebagai berikut: - Tetelita jagung biru yang diisi dengan kepiting tinga. - Masuk: Sup tarasca bicolor (krim kacang di satu sisi dan sup tarasca di sisi lainnya). - Plato Fuerte: Ikan di wajan, puré nanas dan sayuran atau iga pendek dengan tulang, dalam icaseado de chile meco, salad kacang dengan nopalitos. - Makanan penutup: Churros dengan saus breaker. Pada setiap waktu kami akan menambahkan minuman, baik beralkohol maupun non-alkohol. Untuk melengkapi pengalaman.