Manjakan diri Anda dengan menu yang menampilkan semangka bakar dengan madu chipotle lime, iga mustard maple yang lengket, dan tartare sapi yang ditopang dengan jalapeño manis dan remah roti jagung. Ikan kod dengan maque choux jagung dan salsa verde, diikuti dengan panna cotta rosemary.

Nikmati sup labu butternut panggang dengan biji labu panggang dan crème fraîche, diikuti dengan perut babi sous vide 24 jam dengan purée lobak swedia, sayuran panggang, dan gastrique maple. Akhiri dengan kue cokelat lengket, skyr, dan buah beri segar.

Nikmati hidangan yang terinspirasi dari restoran steak yang menyajikan hanger steak yang dipanggang, kentang lemak bebek yang renyah, dan saus béarnaise. Juga termasuk Welsh rarebit dan salad frisée dengan tomat ceri panggang, bacon renyah, dan vinaigrette maple.