Menu cicip vegan yang luar biasa dengan cita rasa alami dari sayuran, sayuran hijau, dan buah-buahan • Salad tomat ceri organik, modena dan jahe vinaigrette, purslane, arugula bayi, buah-buahan lokal dan keripik yucca • 4 tekstur kembang kol, bawang karamel, paprika panggang, dan minyak peterseli • Terong pada suhu rendah, pesto kacang pecan, krim terong panggang, bawang putih dan madu • Alpukat Manis, Es Krim Kelapa, Buah Musiman, Jeruk Nipis Hitam

Sarapan/brunch Meksiko Jus jeruk dan apel Kopi, teh, dan susu Buah musiman Telur sesuai selera Bacon Yogurt & Granola Hidangan utama (pilih satu): Pancake / French toast / Mexican Molletes / Chilaquiles dengan Saus Hijau atau Merah Roti, Tortilla Saus Meksiko

Nikmati menu yang menyenangkan dan segar penuh cita rasa Karibia. Bersiaplah untuk menikmati ceviche lezat dengan ikan Karibia paling segar, udang marinasi panggang yang luar biasa, berbagai taco tradisional, guacamole, dan makanan penutup yang mengejutkan.

Menu hebat yang memadukan yang terbaik dari kedua masakan • Salad tomat ceri organik, vinaigrette modena, keju feta, arugula bayi, buah-buahan lokal dan keripik taro • Roti panggang tuna segar dengan alpukat, daun bawang acar, kedelai, wijen, dan mayones chipotle • Daging pipi sapi dalam anggur merah dan cabai yucatecan adobo, krim kentang dan bawang confit, almond goreng • Kue jagung meksiko dengan krim ekstra, cacao nibs, dan es krim kelapa

Pilihan makanan tradisional dan bahan-bahan regional terbaik yang diseleksi • Esquites dan marrow dengan marinade cabai khusus, mayones, dan lemon • Tamale daun suci yang diisi dengan huitlacoche, keju oaxaca dengan krim ubi jalar dan cabai • Ikan tikin xik Yucatecan (resep maya) dengan ketumbar, bawang merah, dan nasi karibia di atas daun pisang • Birria jalisciense, quesadilla keju Oaxaca, dan jagung tongkol dengan cabai • Kue jagung meksiko ekstra krim dengan potongan biji kakao dan es krim kelapa

Anda bisa meminta chef ini untuk membuat makanan sesuai preferensi Anda.