Kelompok santai yang menampilkan karya klasik Amerika, bersama dengan pengaruh Meksiko dan Yunani. Frittata Yunani Panggang - Feta, Nasi, Daun Bawang, Zucchini Parut dan Herba Gunung Ebelskevers - Spesialisasi Solvang, Bola Panekuk bergaya Belanda dengan semua topping Salad Buah Meksiko - Dengan Mint dan di atasnya Tajin Hash Daging Asin Authentic - dengan Daging Asin Segar, Kentang Yukon, Bawang dan Paprika Hijau Chilaquiles - Hidangan Telur Meksiko yang sederhana namun klasik Lauk Sarapan Tradisional

Menu yang menampilkan yang terbaik dari Baja, dipengaruhi oleh cita rasa dan teknik lokal yang dipelajari dari koki papan atas. Salad Alpukat dan Jeruk - Jeruk, Alpukat, Bawang Merah Parut, Cress, Tomat, dan Mint. Nasi Hijau Ketumbar - Baja Klasik dengan Jintan dan Bawang Merah Ikan Laut Bergaris Putih La Paz - Lemon Meyer, Jalapeño, Bawang Merah, dan Herbal. Dilengkapi dengan Aguachile Verde Sopes dengan Queso Fresco - Cangkir Masa Meksiko Rustik dengan Keju Pertanian, Cabai Kering, dan Jagung Panggang. Pears Pacifica - Pan Dulce

Menu ini terinspirasi dari cita rasa luar biasa Central Coast kami dan memberikan penghargaan kepada beberapa resep dan tempat legendaris Salad Corte Madera - Baby Kale, Napa Cabbage, Roma Tomato, Avocado, Cebollita, Lemon/Thyme Dressing Daging Sapi Tri Tip Central Coast - Dalam Marinade Rumah Kami, Dimasak Perlahan, Diris Tipis dan Disajikan dengan Salsa Cruda Ayam Peternakan Bebas Penuh Panggang Herbal - Herbal, Minyak Zaitun, Bawang Putih, dan Jeruk Sofrito Black Bean, Nasi Jasmin Squash Coachella Valley Panggang Puding Roti Bananas Foster

Taco jalanan California Selatan klasik dengan salsa buatan sendiri yang berkemas. Keripik Buatan Segar dengan Guacamole Salsa Buatan Rumah dari Nol Carne Rancheria - Skirt Steak Tipis yang Dimarinasi dengan Sempurna Kemudian Dipanggang. Pollo Adobado - Ayam Dalam Adobo, Campuran Asap, Sedikit Pedas. Frijoles Borrachos dengan Nasi Merah Cebollitas Panggang dengan Cabai Pasilla Tortilla yang Dibuat dengan Teknik Tekan Tangan Es Krim Torta Estilo Sanchez - Muffin cangkir Meksiko dengan Tajin Pecans, Mint dan Vanilla Bean Ice Cream.

Menu yang terinspirasi oleh perjalanan menyusuri Pantai California, memadukan pengaruh Italia, Spanyol, Meksiko, dan Portugis. Salad Caesar A La Minute - Penyajian Klasik Tijuana yang Diaduk Sesuai Pesanan Cioppino À Portuguesa - Versi Portugis dari Rebusan Makanan Laut Klasik Pasta North Beach - Hidangan Klasik San Francisco Sea Bass Nob Hill - Dipanggang Secara Terpisah dalam Kerak Kue Halus dengan Parutan Jeruk, Daun Mint Jepang, Salmon yang Diawetkan Kue Ricotta Lemon - Dibuat dari Nol