Jalur cita rasa autentik yang dimulai dengan hidangan pembuka yang terdiri dari artichoke untuk menilai atau menggoreng bunga labu dengan mozzarella dan ikan teri (tergantung musimnya) disertai dengan manik - manik, sayuran pasta, dan bruschette campuran. Selanjutnya, dua kue kering tradisional Romawi, disiapkan sesuai dengan resep aslinya — seperti carbonara, amatriciana atau cacio e pepe. Terakhir, hidangan penutup klasik yang tak lekang oleh waktu: tiramisù buatan sendiri.

Pengalaman autentik yang didedikasikan untuk cita rasa tradisi Romawi. Aktivitas dimulai dengan aperitif sambutan, disertai dengan anggur dop lokal Selama pengalaman, tiga jenis pasta segar disiapkan dan dicicipi, masing - masing dipasangkan dengan saus tradisional: Fettuccine cacio e pepe Ravioli dengan saus tomat segar Anting saus Norma Berakhir dengan manis dengan persiapan dan mencicipi tiramisù buatan sendiri.

Makan malam yang kaya dan lezat: bunga labu goreng renyah dengan mozzarella dan ikan teri, pizza dengan mortadella straccialtella dan pistachio, panzanella dengan tomat segar, husbandzzo gourmet dengan burrata dan ikan teri dan, untuk menutup rasa manis, husbandzzo klasik dengan krim. Semua disertai dengan anggur dop lokal

Rute laut gastronomi semuanya akan ditentukan berdasarkan musim dan tangkapan, yang mencakup tiga hidangan pembuka, satu pasta dan hidangan kedua, diikuti dengan hidangan penutup dari rumah. Contoh menu: Hidangan pembuka – tartare tuna merah, gurita renyah dengan krim kentang, bruschetta dengan panzanella udang. Pertama – piala dengan bass, lemon, dan pistachio. Kedua – hasil tangkapan hari ini dengan bahan - bahan segar dan Mediterania. Termasuk anggur dop lokal.

- Caprese dengan mozzarella kerbau, tomat matang dan kemangi segar, disempurnakan oleh Falanghina del Sannio, segar dan harum. - Carbonara spaghetti, krim dan lezat berkat bantal renyah, telur dan pecorino Romawi, disertai dengan Verdicchio dei Castelli di Jesi yang elegan. - Saltimbocca alla Romana, medali betis yang lembut dengan prosciutto dan sage, selaras dengan Chianti Classico yang intens. - Aramisù tradisional, untuk dinikmati bersama Vin Santo del Chianti.