Menu ini menggunakan sayuran musiman dan bumbu aromatik untuk membuat hidangan yang lezat. Nikmati hidangan pembuka seperti roti zucchini minyak zaitun dengan madu jeruk, shakshuka herbal dengan feta, alpukat isi tabbouleh lemon-mint, dan hummus paprika panggang dengan pita. Hidangan utama mungkin termasuk frittata tomat kering dan kemangi, halloumi panggang dengan salad arugula, dan mangkuk ayam souvlaki. Akhiri dengan parfait buah beri yogurt Yunani dan baklava bunga jeruk untuk pencuci mulut. Makanan disajikan dalam piring atau gaya keluarga.

Opsi ini memadukan cita rasa aromatik Mediterania dengan cita rasa Meksiko yang menyegarkan dan semarak. Hidangan pembuka mungkin termasuk hummus jeruk nipis tahini dengan pita jagung biru, tostada feta dan zaitun, sup tomat safron dengan bakso kalkun, harissa al pastor, tusuk sate udang dan jagung halloumi, carnitas oregano dengan tzatziki alpukat, moussaka terong chipotle, dan paella ikan laut. Akhiri dengan churros kapulaga dalam tahini cajeta dan sorbet mangga-mawar. Makanan disajikan dalam piring atau gaya keluarga.

Nikmati perpaduan antara kemewahan Mediterania dan pesona California yang santai. Nikmati hidangan seperti hummus alpukat dengan pita lemon Meyer, jantung artichoke panggang dengan aioli lemon asin, salad Yunani dengan stroberi, feta, dan kemangi, salmon citrus-rosemary dengan tabbouleh quinoa, ayam jidori panggang dengan chimichurri, tomat panggang, dan ubi jepun Aleppo, disertai kue polenta minyak zaitun dengan tetesan madu yoghurt untuk hidangan penutup. Makanan disajikan dalam piring atau gaya keluarga.