Nikmati makan malam vegetarian tradisional Italia dengan bahan-bahan musiman dan resep regional, mulai dari hidangan pembuka pedesaan hingga pasta buatan tangan, hidangan khas regional, dan makanan penutup. Menu meliputi: pizza isi pedesaan dengan bawang merah rebus, tomat, dan zaitun, spaghetti buatan tangan dengan ricotta, terong tumis, dan tomat ceri asam manis, burrata dengan saus paprika merah panggang dan roti panggang, panna cotta buatan sendiri dengan saus stroberi. Pencocokan anggur tersedia sesuai permintaan dengan biaya tambahan.

Nikmati makan malam tradisional Tuscan yang terinspirasi oleh resepi keluarga asli dan bahan-bahan musiman, yang menampilkan hidangan rumahan favorit. Menu meliputi: Pappa al pomodoro, ravioli ricotta dan bayam buatan tangan dengan mentega dan sage, Ayam cacciatora dengan tomat, rosemary, sage, dan thyme disajikan dengan pure kacang buncis, Cantucci buatan sendiri dengan anggur pencuci mulut Tuscan. Untuk meningkatkan pengalaman bersantap Anda, pasangan anggur Tuscan tersedia atas permintaan dengan biaya tambahan.

Pelajari seni membuat pasta tradisional Tuscan, mulai dari persiapan adonan hingga pembentukan dan pemasakan. Bersama-sama, kita akan menyiapkan pappardelle buatan tangan dengan saus tradisional Tuscan, ravioli gaya Maremma yang diisi dengan ricotta dan bayam, disajikan dengan mentega dan sage, dan gnocchi kentang Tuscan dengan saus tomat. Kita akan mengakhiri kelas dengan menikmati hidangan yang telah kita siapkan bersama, diikuti dengan tiramisu buatan saya dan anggur lokal yang dipadukan, seperti makan malam keluarga tradisional Italia yang diakhiri dengan sesuatu yang manis.

Temukan pengalaman bersantap khas Florence yang autentik, terinspirasi oleh resep tradisional lokal. Perayaan cita rasa ikonik Florence, mulai dari daging yang diawetkan dan hidangan pembuka bergaya pedesaan hingga hidangan utama khas dan makanan penutup tradisional. Menu meliputi: Daging dan keju asin Tuscan dengan selai dan madu, crostini dengan lemak babi Colonnata, pate hati ayam, sosis dan olesan keju segar, Pici buatan tangan dengan saus bawang putih dan tomat, steak Florentine dengan kentang panggang, Schiacciata alla Fiorentina dengan krim vanila.

Pengalaman bersantap gourmet 6 hidangan khas Toscana yang menampilkan cita rasa khas Toscana dan bahan-bahan lokal musiman. Menu meliputi: Tartar daging sapi Chianina dengan parmesan dan lada, pate hati ayam dengan bawang, daging sapi yang dimasak perlahan dengan saus tomat dan krim kentang, pappardelle buatan tangan dengan ragù ayam jantan Black Valdarno dan minyak truffle, fillet daging sapi Chianina dengan saus anggur merah, krim mascarpone dengan Vin Santo, cantucci, dan jeli jeruk. Pasangan anggur Tuscan pilihan tersedia dengan biaya tambahan.

Anda bisa meminta chef ini untuk membuat makanan sesuai preferensi Anda.