Musiman, berkelanjutan, dan dimasak dengan bahan-bahan lokal Entrée – Tomat tartare heart of ox, oregano segar dan minyak Zaitun dari Campania Pertama – Risotto kemangi yang diawetkan dengan zucchini, bunga labu, dan monaco provolone Kedua – Telur suhu rendah di atas krim terong asap dan roti rosemary renyah Pencuci mulut – Tart yang dipindahkan dengan buah musiman dan krim vanila ringan

Terinspirasi oleh karier saya antara Saint-Tropez, Monte Carlo, dan Tuscany. Entrée - Tempura di atas saus champagne dan apel hijau (pengaruh Prancis) Pertama – Tortelli buatan tangan dengan pecorino Tuscan dan pir, mentega hazelnut, dan truffle musim panas Kedua - Fillet daging sapi rebus merah muda, jus al Chianti, krim topinambur dan bayam tumis Pencuci mulut – Dihancurkan dengan vanila chantilly dan raspberry segar

Deskripsi: Ini bukan kelas memasak biasa. Saya akan mengajarkan rahasia teknis yang kami gunakan di restoran mewah bintang 5 untuk membuat pasta segar yang sempurna dan Tiramisu paling lembut yang pernah Anda cicipi. Yang akan Anda lakukan: Minuman sambutan: Segelas gelembung lokal dan makanan pembuka "Bali-Fusion" kecil. Praktik langsung: Kami akan membuat mie dan pangsit dengan tangan. Rahasianya: Saya akan mengungkapkan trik Chef untuk Tiramisù yang seimbang. Mencicipi: Kami akan makan bersama hidangan yang disiapkan dengan pemandangan danau.

Amuse-Bouche Gourmet: perjalanan sensorik dalam gigitan berbintang kecil di Danau Como. Mantan koki di Grand Hotel Victoria, saya mengambil keunggulan di vila: perpaduan Indo - Asia dan teknik Italia untuk aperitif atau makan malam penulis. Semua termasuk: bahan makanan, layanan, dan kebersihan yang sempurna. Penyewaan lokasi mewah tersedia sesuai dengan permintaan. Mencicipi makanan lezat bergaya Michelin. Perpaduan Indo-Asia bertemu tradisi Italia. Layanan di vila. Penyewaan lokasi mewah atas permintaan. Suasana yang ramah dan chic.

Pengalaman sensorik yang unik. Saya akan membawa penelitian kuliner terbaru saya ke Indonesia langsung ke vila Anda. Menu mencicipi 4 hidangan yang memadukan keunggulan Italia dengan aroma eksotis Timur. Yang akan Anda lakukan: Pendahuluan: Saya akan memberi tahu Anda tentang perjalanan saya di antara pasar-pasar di Bali dan bagaimana saya mengubah bahan-bahan tersebut menjadi masakan haute. Memasak Langsung: Anda bisa melihat hidangan disiapkan. Layanan meja lengkap dengan penjelasan setiap teknik dan bahan.

Koki Bintang: Kemewahan Bebas Gluten di Danau Como. Dari makan malam hingga kelas memasak, saya menguasai keunggulan di vila. Keamanan HACCP dan cita rasa gourmet terjamin. Tidak punya ruang? Saya bisa menyewakan lokasi eksklusif (ekstra sesuai permintaan). Pendekatan 'ramah - chic' untuk gluten bebas hak cipta. Koki dengan latar belakang Michelin: hidangan mewah Bebas Gluten di Danau Como. Kelas makan atau memasak pribadi di vila Anda. Tidak ada dapur? Sewa lokasi mewah tersedia atas permintaan. Gourmet yang ramah dan chic.