Koki Davide Batti: Kelas Makan/Memasak Eksklusif
“Saya memadukan teknik bintang Michelin dan tradisi Neapolitan untuk menghadirkan pengalaman yang autentik dan mewah.”
Menu khusus untuk masa inap jangka panjang.
Hubungi saya untuk konsultasi eksklusif tanpa kewajiban.
Diterjemahkan secara otomatis
Chef di Como Lake
Tersedia di penginapan Anda
Lokakarya Koki Junior
Lokakarya kreatif untuk mengubah anak-anak kecil menjadi koki sungguhan di dapur Anda.
- Sambutan: Jus buah alami untuk memulai hari Anda.
- Lokakarya: Adonan Ajaib: Seni Kue Ragi Pastry Buatan Tangan Artisanal.
- Lokakarya: Dekorasi kreatif kue yang baru dipanggang menggunakan pewarna alami.
- Pesta Manis: Camilan terakhir berupa kue kering buatan tamu sendiri, disajikan dengan susu atau smoothie buah segar.
Program yang disesuaikan.
Jangan ragu untuk menghubungi saya – tanpa kewajiban!
Rp1.959.987 Rp1.959.987, per tamu
Minimum Rp3.919.973 untuk memesan
Menu “Makanan Penyemangat Italia”
Masakan Italia klasik abadi, yang disiapkan dengan bahan-bahan premium untuk pengalaman yang autentik dan mewah.
Entrée
– Tartar tomat steak daging sapi, kemangi segar, dan burrata Apulia
Nama Depan
- Tagliatelle telur buatan tangan dengan saus Bolognese ragù asli yang dimasak secara perlahan.
Kedua
– Fillet ikan, tomat ceri Piennolo, zaitun Taggiasca, dan caper Salina
Pencuci mulut
– Tiramisu dengan krim mascarpone, crumble kopi, dan ladyfinger buatan tangan.
Rp2.475.773 Rp2.475.773, per tamu
Minimum Rp4.951.545 untuk memesan
Kelas Memasak Pasta dengan Uji Rasa
Saya akan mengajari Anda rahasia membuat pasta segar yang sempurna.
Yang akan kita lakukan:
- Sambutan: Kopi atau jus jeruk dan pengenalan bahan baku.
- Pembuatan pasta secara langsung: Seni membuat adonan yang sempurna (air vs. telur), membuat tagliatelle dengan tangan, dan ravioli buatan tangan (ricotta dan bayam).
- Makan siang: Mencicipi hidangan yang disiapkan, disertai saus segar (tomat dan kemangi / mentega dan sage) dan segelas anggur.
Program yang dapat disesuaikan.
Hubungi saya untuk info tanpa kewajiban!
Rp2.785.244 Rp2.785.244, per tamu
Menu “Danau & Pegunungan”
Temukan pesona Danau Como untuk pengalaman sensorik yang eksklusif dan mewah.
Entrée
– Fillet ikan putih danau yang direndam selama 24 jam, krim asam yang dicampur dill, mentimun yang diosmosis, dan telurnya.
Nama Depan
– Risotto carnaroli dengan ikan perch emas dalam mentega dan sage, disajikan dengan tetesan jeli lemon
Kedua
– Daging tenderloin sapi, reduksi Sforzato, pure seledri, dan jamur porcini.
Pencuci mulut
– Dihancurkan dengan vanila chantilly dan raspberry segar
Rp3.094.716 Rp3.094.716, per tamu
Minimum Rp6.189.432 untuk memesan
Kelas Pizza Gourmet dengan Uji Rasa
Pengalaman Menyenangkan: Temukan Rahasia Pizza Gourmet
- Sambutan: Segelas Prosecco Metodo Classico atau bir
- Kelas Master: Ilmu Hidrasi, Pengembangan Adonan (24–72 jam), dan Teknik “Peregangan”
- Sesi Kreatif: Kami menghiasi pizza dengan beragam pilihan makanan lezat PDO pilihan Anda, menciptakan pasangan gourmet yang dipersonalisasi.
- Mencicipi: Mencicipi pizza yang dibuat dengan bir atau anggur regional.
Menu yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda
Hubungi saya untuk info tanpa kewajiban!
Rp3.301.030 Rp3.301.030, per tamu
Menu “Perjalanan Sutra”
Bali Bertemu Danau: perjalanan sensoris melalui kenangan eksotis dan teknik pemenang penghargaan.
Amuse-Bouche:
- Tiram, gin lokal, dan yuzu pearl.
Entrée
– Kerang & Dashi: Kerang, mentega kakao, jamur shiitake, dan wijen.
Pertama
– Menu Utama Cair: Ravioli gaya Genovese, kedelai, dan truffle.
Kedua
– Babi Muda Renyah: Perut Miso dan Madu, Bok Choy, dan Jahe.
Pencuci mulut
– Matcha & Putih: Namelaka putih, matcha, dan raspberry
Rp3.713.659 Rp3.713.659, per tamu
Minimum Rp7.427.318 untuk memesan
Anda bisa mengirimkan pesan kepada Davide Batti Private Chef untuk menyesuaikan atau membuat perubahan.
Dinilai 5,0 dari 5 bintang, dari 1 ulasan
Kualifikasi saya
Pengalaman 20 tahun
"Pengalaman berbintang di Italia dan Prancis, antara keunggulan, teknik dan manajemen pasukan."
Edukasi dan pelatihan
"Diploma hotel dan pertumbuhan profesional di dapur berbintang Italia dan luar negeri."
Untuk membantu melindungi pembayaran Anda, pastikan Anda selalu menggunakan Airbnb untuk mengirimkan uang dan berkomunikasi dengan tuan rumah.
Spesialisasi saya
Saya akan mendatangi Anda
Saya pergi untuk menemui tamu di area yang ditampilkan di peta. Untuk memesan di lokasi lain, Anda bisa mengirimkan pesan kepada saya.
Yang perlu diketahui
Persyaratan tamu
Tamu berusia 18 tahun ke atas boleh ikut serta.
Aksesibilitas
Opsi bahasa isyarat
Kebijakan pembatalan
Jika membatalkan setidaknya 3 hari sebelum waktu mulai, Anda akan mendapatkan pengembalian uang penuh.
Rp2.785.244 Mulai Rp2.785.244, per tamu
Pembatalan gratis
Chef di Airbnb terseleksi kualitasnya
Chef dievaluasi berdasarkan pengalaman profesional, portofolio menu kreatif, dan reputasi keunggulan mereka. Pelajari selengkapnya
Menemukan masalah?







