Satu hidangan utama dengan tiga hidangan di sekelilingnya, di atas piring besar, sehingga tamu melewati meja dan mengambil sendiri. Menunya berasal dari percakapan yang sama seperti semua hidangan lain yang saya masak, sehingga cocok untuk grup Anda, bukan sekadar templat. Saya merencanakan, berbelanja, membawa kebutuhan dapur, memasak, menyajikan, dan membersihkan. Yang baru-baru ini: daging olahan dan keju; wortel panggang madu; iga pendek rebus, kentang tumbuk dan saus reduksi; mousse cokelat. Roti hangat dan menu cetak di setiap tempat. Sekitar tiga setengah jam.

Sebelum saya memasak apa pun, kita berbicara: siapa yang ada di meja, apa yang mereka sukai, apa yang tidak bisa mereka makan, apa yang Anda tandai. Kemudian saya menyusun empat hidangan berpinggan di sekitarnya, dengan amuse bouche, roti hangat, dan menu cetak di setiap tempat. Saya berbelanja, menaruh semuanya ke piring, memasak, menyajikan setiap hidangan dan menjelaskannya, lalu meninggalkan dapur seperti saat saya menemukannya. Menu terbaru: carpaccio bit dan dill; agnolotti labu, mentega cokelat, sage; filet au poivre, puree kentang; creme brulee. Sekitar empat jam.

Enam hidangan dengan piring, dengan setidaknya dua bahan yang sesuai dengan acara: foie gras, lobster, truffle musim dingin, tiram, wagyu atau kaviar, tergantung musim dan apa yang Anda inginkan. Dibuat dari percakapan yang sama, dimasak di dapur Anda, dan disajikan satu per satu, masing-masing hidangan diletakkan dan dijelaskan. Amuse bouche, roti hangat, menu cetak. Perencanaan, belanja, memasak, dan pembersihan semuanya termasuk dalam harga. Lebih dekat ke lima jam daripada empat jam.

Seorang chef untuk seluruh masa inap, bukan untuk satu malam. Sarapan dan makan malam hampir setiap hari, makan siang dan camilan sudah disiapkan, semuanya direncanakan bersamamu sebelum kamu tiba sehingga dapur sudah siap sejak pagi pertama. $1.000 adalah biaya koki harian; bahan makanan dibeli secara terpisah sesuai dengan menu yang disepakati. Paling cocok untuk rumah yang lebih besar untuk masa inap yang lebih lama. Kirimkan pesan kepada saya dengan tanggal dan ukuran grup Anda, dan saya akan mengatur minggu tersebut berdasarkan informasi tersebut.

Anda bisa meminta chef ini untuk membuat makanan sesuai preferensi Anda.