Persiapan: Kita mulai dari awal dengan kacang buncis yang direndam, rempah segar, dan bumbu hangat, mempelajari cara menggiling dan menyeimbangkan campuran untuk membuat falafel Lebanon yang autentik. Tekniknya: Saya akan menunjukkan cara membentuk, menggoreng, dan mencapai kontras yang sempurna—renyah dan keemasan di luar, ringan dan penuh cita rasa di dalam. Topping: Pelajari cara tradisional untuk memasangkan dan melapisi topping Anda, mulai dari tahini yang lembut dan acar yang renyah hingga tomat segar, peterseli, dan lauk klasik Lebanon lainnya.

Marinade: Pelajari cara membuat marinade ayam Lebanon autentik agar ayam tetap berair, empuk, dan penuh cita rasa. Makanan pendamping: Kami menyiapkan fattoush segar, hummus krem, dan pasta bawang putih khas saya. Tekniknya: Saya akan menunjukkan cara menusuk, memanggang, dan memasak ayam dengan benar untuk mendapatkan lapisan luar yang kecokelatan sempurna sambil menjaga bagian dalamnya tetap lembap. Pesta: Kami menyatukan semuanya dengan roti pita hangat dan pendamping khas Lebanon untuk pesta yang lengkap.

Campuran: Kami mencampur rempah-rempah segar, bawang bombai, dan rempah-rempah khas Lebanon yang hangat ke dalam daging berkualitas tinggi untuk menghasilkan cita rasa kafta yang autentik. Tekniknya: Pelajari berbagai cara untuk membentuk dan menikmati kafta — tusuk sate tradisional, patty bergaya burger yang juicy, dan kafta yang ditekan di atas roti pita. Mezze: Kami menyiapkan hummus yang lembut, saus celup terong berasap, tabbouleh segar, dan pita hangat. Jamuan: Kami memanggang, menyusun, dan menikmati kafta dalam beberapa gaya yang lezat, menunjukkan betapa serbagunanya hidangan favorit Lebanon ini.

Anda bisa meminta chef ini untuk membuat makanan sesuai preferensi Anda.