perjalanan melalui cita rasa Toskana yang sesungguhnya, memanfaatkan produk makanan pembuka - pappa al pomodoro dan burrata hidangan pertama - tagliatelle buatan sendiri dengan ragù Toskana course - Potongan besar daging babi yang dimasak dengan cara lama dengan apel dan prem hidangan pencuci mulut - Creme Brulee

Pengalaman mendalam dalam cita rasa Toskana dengan 4 menu hidangan tradisional setiap 4 hidangan untuk perjalanan yang menggoda dan memabukkan Hidangan pembuka: Tartare scottona dengan bruschetta dengan mentega asam dan ikan teri Hidangan pertama: pici buatan sendiri dengan tomat dan bawang putih hidangan utama: peposo all'imprunetina (daging sapi direbus dalam anggur dan merica), kacang dalam stoples Makanan penutup: Creme Bruleè

Menu hidangan laut 4 hidangan Hidangan pembuka: Salmon yang dimarinasi dalam saus akar bit, gin juniper, wortel halus dengan mentega, pesto lovage, dan lemon manis hidangan pertama Spageti dengan kerang dan bottarga hidangan utama ikan laut dengan kentang dan zaitun Makanan penutup krem karamel

Menu cicip makanan laut 7 hidangan Salad adas manis dengan buah jeruk, scallop au gratin, dan pistachio cincang Crudité udang dengan buah beri, tartar tuna, guacamole, telur loin Risotto dengan scampi dan kunyit, udang merah crudité Calamarata dengan ragù snapper dan bottarga mullet Filet ikan laut di atas puree, mousse buah markisa dengan sawi pak choi Panggang campuran udang dan scampi dengan saus burre blanc parfait mangga dengan coulis buah beri