Nikmati tur tradisi melalui beberapa hidangan ikonik dan resep yang kurang dikenal. Mereka menggabungkan cita rasa yang selalu ada dengan proposal yang menunjukkan sisi paling autentik dan beragam dari masakan Italia.

Menu dimulai dengan aperitif Italia klasik dan dilanjutkan dengan mencicipi pasta dan risotto. Hidangan mencerminkan teknik tradisional dan produk khas, disajikan dengan pendekatan yang cermat.

Menu mencicipi ini menyatukan produk yang tidak biasa bersama dengan persiapan tradisional. Setiap langkah adalah bagian dari kisah kuliner yang menghubungkan masakan Italia dengan karier koki.