1. Patatas Bravas - Kentang goreng yang disajikan dengan saus tomat pedas atau aioli. 2. Gambas al Ajillo - Udang tumis yang dimasak dalam minyak zaitun dengan bawang putih dan cabai. 3. Tortilla Española - Omelet tradisional Spanyol yang dibuat dengan telur, kentang, dan kadang-kadang bawang. 4. Jamón Ibérico Board - Ham asin, crostini hangat disajikan dengan irisan tipis & keju manchego. 5. Pulpo a la Gallega - Gurita direbus dan dibumbui dengan minyak zaitun, paprika, dan garam laut, sering disajikan dengan concasse tomat dengan kentang.

1. Pan con Tomate - Hidangan sederhana namun lezat yang dibuat dengan roti panggang yang ditopang dengan tomat matang yang dihancurkan, bawang putih, minyak zaitun, dan sedikit garam. Ini adalah hidangan klasik Catalan. 2. Gaspacho Shots - Sup dingin yang menyegarkan yang terbuat dari campuran tomat, mentimun, paprika, bawang putih, dan minyak zaitun, disajikan dalam gelas kecil. 3. Anchoas en Salazón - Anchoi yang diawetkan dengan garam disajikan dengan sepotong kecil roti atau dengan sedikit minyak zaitun dan sedikit lemon, menawarkan rasa laut yang gurih dan asin.

1. Paella Valenciana - Versi tradisional yang dibuat dengan nasi, kelinci, ayam, kacang hijau, tomat, dan kunyit, jamon. 2. Paella de Mariscos - Variasi makanan laut yang menampilkan perpaduan makanan laut segar seperti udang, kerang, kerang, dan ikan, sering dimasak dengan kaldu makanan laut dan dibumbui dengan rempah-rempah. 3. Paella Negra - Dibuat dengan tinta cumi-cumi, memberikan warna hitam yang khas pada nasi. cumi-cumi, cumi-cumi, dan terkadang makanan laut lainnya, Asparagus, meningkatkan rasa hidangan dengan rasa yang kaya dan asin.