Makanan ini menampilkan pilihan hidangan Timur Tengah. Hidangan pembuka termasuk salmon dan confit leeks kebab dengan saus safron dan sampanye, dan king prawn dan avocado kuku sabzi dengan feta kocok. Hidangan utama menawarkan pilihan daging kambing Iran yang dibumbui dengan buah-buahan kering dan pistachio, dan ikan bass laut yang dimarinasi dengan tomat ceri bawang yang rangup. Untuk hidangan terakhir yang lezat, pilihan makanan penutup adalah fondant cokelat dengan pistachio dan es krim kurma, dan mahalabia raspberry dan air mawar.

Menu Timur Tengah ini memadukan cita rasa tradisional dan kontemporer. Pilih dari makanan pembuka seperti baba ganoush berasap dengan roti pipih hangat, hummus truffle yang di atasnya ada ayam shawarma, dan salad asparagus panggang dengan burrata krim. Hidangan utama dapat mencakup daging domba rebus, salmon panggang dengan salsa verde sitrus, pasta tagliatelle dengan udang, dan banyak lagi. Kue cokelat tanpa tepung, baklava dengan air mawar, dan madu Yunani dan panna cotta vanila adalah beberapa pilihan makanan penutup.