Pilihan... Crostini dari burrata dan caponata terong Crostini escabeche salmon alaska liar Bawang karamel dan tart gruyere Salad Caesar dengan Daun Kale yang Dipijat Radicchio dengan bawang merah, cuka balsamik, pecorino tua Gnocchi dengan mentega coklat sage Fettuccine bolognese Daging domba dengan lapisan herbal Beef Wellington dengan kentang tumbuk dan reduksi anggur merah Brisket Minggu dengan polenta, lobak dan salsa verde Puding roti brioche Tart frangipane dengan apel panggang Kue cokelat tanpa tepung dengan sabayon

Pilihan... Tonnato tomat heirloom Artichoke bayi dengan ricotta dan focaccia Gurita bakar, jeruk, zaitun, almond, bawang cippolini, yoghurt Escarole dengan kenari, teri, dan parmigiano Radicchio dengan seledri, kurma, point reyes bleu, zaitun, kacang hazel Bucatini dengan tuna, caper, dan remah roti Lasagne genovese dengan kentang pesto dan kacang hijau Ikan todak panggang, caponata, kacang mentega, kemangi Ayam al diavolo dengan banyuls glaze Kue ricotta Kue polenta dengan mascarpone Tiramisu

Tiram yang baru dikupas dan berbagai koktail yang dibuat di lokasi dengan bartender dan shucker pribadi, tambahan yang luar biasa untuk pesta makan malam apa pun.