Menu ini merayakan cita rasa global, mulai dari camilan Mediterania hingga favorit kaki lima Asia dan rempah-rempah Latin. Nikmati piring-piring kecil yang memadukan kehalusan Prancis, ritme Karibia, dan jiwa Afrika untuk pesta warna, tekstur, dan cita rasa yang semarak.

Nikmati perjalanan kuliner melalui cita rasa Prancis, Italia, Spanyol, Mediterania, Afrika, atau Karibia. Setiap hidangan disajikan dengan artistik, memadukan resep warisan dengan teknik modern. Dari daging yang direbus perlahan hingga hidangan pesisir yang semarak, setiap gigitan mencerminkan teknik global dan penceritaan yang penuh jiwa.

Menu ini dimulai dengan makanan pembuka yang dinamis yang terinspirasi oleh bahan-bahan musiman, diikuti dengan hidangan utama yang memadukan teknik Prancis dan cita rasa dunia yang berani. Makananisan artisan melengkapi hidangan.

Makan malam berhidangan ini mencakup amuse-bouche, makanan pembuka, kreasi makanan laut atau nabati, hidangan utama yang kaya, keju artisan atau pembersih lelangit, dan makanan penutup. Makanan ini adalah perjalanan sensorik yang halus yang berasal dari tradisi Prancis, Afrika, dan Mediterania.

Manjakan diri Anda dengan menu bersajian yang memadukan presisi Prancis, jiwa Afrika, dan kreativitas global. Setiap porsi makanan dibangun dalam kedalaman dan emosi, dari amuse-bouches yang halus dan makanan pembuka musiman hingga hidangan lezat yang terinspirasi laut, hidangan darat yang berani, kreasi tanaman yang semarak, keju artisan, dan puncak hidangan penutup yang puitis. Setiap kursus menceritakan kisah keseimbangan, budaya, dan inovasi.