Pilih 2-3 aplikasi, dilengkapi dengan piring charcuterie musiman Tomat Heirloom Panggang Bawang Putih dan Herbal dengan Crostini Potongan Crostini Brie Balsamic Persik Panggang Prosciutto Cacio e Pepe Arancini Tusuk Ayam Jerked dengan Lapisan Mangga Patty Daging Sapi Jamaika dengan Salsa Aprikot Steak Tartare di atas Keripik Crostini Parmesan Kerang Laut Panggang dengan Pure Kembang Kol Lemon Pancetta Renyah Kerang dibungkus Bacon Koktail Udang Jumbo Kue Kepiting dengan Aioli Paprika Merah Panggang

Patty Daging Sapi atau Sayuran Mini Kue emas berlembut yang diisi dengan udang kari, rempah-rempah hangat khas pulau, dengan chutney mangga Atau Udang Kelapa dengan Lapisan Nanas Scotch Bonnet Udang dengan kerak kelapa renyah yang dilengkapi dengan lapisan nanas scotch bonnet Paha Ayam Jerked dengan Salsa Mangga dan Nasi serta Kacang Polong Paha ayam yang dimarinasi dengan bumbu jerky dan dipanggang, disajikan dengan salsa mangga segar. Beras jasmin, kacang merpati Kue Chantilly Berry Rum Kue rum dengan krim Chantilly, buah beri, dan mascarpone kocok

Roti Gulung Mini Lobster Maine Lobster segar, mayones ringan dengan lemon dan bumbu, roti panggang mentega seledri dengan daun bawang Salad Feta Semangka Jeruk Campuran sayuran musim semi, romaine, fennel, wortel, tomat ceri, dengan vinaigrette balsamic putih Buttermilk Fried Chicken dengan Hot Honey Ayam goreng buttermilk renyah, percikan madu panas hangat. Macaroni & keju panggang Cheesecake Puding Roti Pisang dengan Flambé Persik Cheesecake pisang dengan puding roti, ditopang dengan persik karamel dan diselesaikan dengan saus flambé gula merah

Carpaccio Tomat Heirloom & Burrata Tomat heirloom berlapis dengan burrata krim, bawang merah, cuka anggur putih, minyak zaitun, kemangi segar, garam laut, dan lada tumbuk Pasta Fra Diavolo dengan Tinta Cumi-Cumi Pasta tinta cumi-cumi yang dicampur dengan saus tomat pedas dengan bawang putih, anggur putih, cabai Calabria, dan bumbu segar Cheesecake Strawberry Shortcake Bebas Gluten Lapisan cheesecake vanila yang lembut dan isian stroberi segar di atas kerak mentega, dengan topping krim kocok, stroberi yang dimaseras, dan remahan shortcake

Mezze Spread Sambutan Salad Musim Panas Yunani Ayam Anggur Putih Mediterania Halibut dengan Kerak Herba dan Mentega Parmesan Pappardelle Segar Baklava Mille-Feuille