Gigitan focaccia putih, panas, buatan sendiri dengan mortadella, stracciatella dan pistachio, focaccia Apulia atau dengan sayuran, kue sandwich, bakso putih di atas burrata, berbagai omelet, buncis bumbu, piring dengan irisan dingin dan keju, sup panas atau dingin tergantung musimnya.

Kami memilih bersama dari berbagai pilihan. Dari mozzarella kerbau dengan ham Parma, zaitun dan bruschetta tomat untuk permulaan, hingga spaghetti carbonara, ravioli dengan truffle atau ricotta dan bayam. Kami melanjutkan dengan bakso gaya Romawi dengan serpihan stracciatella, ayam harum dengan paprika, atau saltimbocca gaya Romawi yang lezat. Sayuran musiman dan makanan penutup yang lezat untuk menutup perut