Kami mulai dengan cabai hijau segar (Hatch jika tersedia, biasanya poblano), panggang dengan api hingga sempurna, dan tambahkan irisan tipis keju Muenster asap buatan sendiri dan irisan jamur portobello utuh. Ditumis dalam minyak kelapa dengan bawang putih segar, ketumbar, dan campuran cabai Guajillo Asap WSS kami. Disajikan di tortilla jagung; tersedia tepung.

Saya telah membuat puluhan resep berbeda untuk burger. Burger Wagyu Asap ini terinspirasi oleh seorang pemilik restoran di Houston dan steik asap legenda lokal; ini adalah burger terbaik yang pernah saya makan. Dibuat dengan asap dingin yang penuh kasih dengan aromatik di atas pelet ceri selama sekitar 2 jam. Kemudian dibakar hingga sempurna menggunakan obor kuliner besar. Disajikan di roti Brioche dengan sayuran segar dan keju atas permintaan. **Semua daging sapi giling dibumbui dan diproduksi sendiri. Tidak ada pengisi, MSG, dll.

Kami mengolesi daging tenderloin dengan bahan aromatik dan rempah gurih lalu mengasapinya di atas butiran ceri (*) selama sekitar tiga jam.Daging has luar dikeluarkan dari pengasapan dan dipanggang hingga mencapai suhu 145°F. Disajikan dengan ubi jalar tumbuk wasabi dan asparagus panggang arang.

Resep khas Chef Üdø.Ini adalah ayam paling lezat dan beraroma paling lezat sepanjang sejarah!Rempah-rempah aromatik, rempah-rempah, minyak buah, molase, cuka sari apel organik, dan sedikit turbinado pedas yang lezat…Saya membuat air garam ini sesuai pesanan.Direndam selama 48-90 jam pada suhu 35°F. Cukup dipanggang di wajan untuk menyelesaikannya.Disajikan dengan dua lauk. Tanyakan untuk pilihan lainnya.

Kerak herbal buatan sendiri dan digulung dengan tangan.Saus marinara buatan sendiri dari 100% sayuran segar.Chef Üdø akan bekerja sama langsung dengan Anda untuk menentukan topping yang Anda inginkan. Pilihan topping yang populer antara lain: • Daging Babi Has Dalam Asap • Pecinta Daging • Sosis adas buatan sendiri • Bakso buatan sendiri •Campuran sayuran segar • Vegan dengan saus butternut squash dan campuran sayuran

Kami mengambil brisket asap terkenal kami dan membuat nacho terbaik.Daging sandung lamur, keju Muenster asap, daun bawang, cabai hijau, kacang hitam, dan bawang putih.Jalapeños tersedia berdasarkan permintaan.Keripik tortilla tebal super renyah. Tersedia salsa buatan sendiri.