Pilihan mewah dari delapan hidangan vegan khas yang menampilkan bakso vegan BBQ, pita panggang dengan hummus, gulungan sayuran, sushi vegan elegan, tusuk sate sayuran panggang, dim sum kimchi, dan sup labu butternut lembut. Pengalaman ini diakhiri dengan brownie khas yang di atasnya ada es krim cokelat dan krim kocok kelapa—kenikmatan berbahan dasar nabati yang luar biasa dan tak terlupakan.

Nikmati sarapan siang nabati yang disajikan dengan parfait chia, telur orak-arik vegan, daging babi asap nabati, pancake hangat, scone dan croissant yang baru dipanggang, taco buatan koki, roti panggang alpukat, dan kentang panggang — disajikan dengan jus jeruk segar dan segelas sampanye dingin untuk awal hari yang benar-benar mewah.

Menu Makanan Berbahan Tanaman dari Koki Pribadi Bola “daging” tanaman BBQ • Velouté labu panggang dengan dill & truffle • Pai jamur liar dengan arugula bayi & vinaigrette Dijon • King Oyster “Scallops” yang dibakar di atas pea velouté dengan champagne beurre-blanc & mutiara kaviar • Brownie crumble hangat dengan raspberry, blueberry & strawberry coulis, dilengkapi dengan krim Chantilly kelapa

Sebagai pendidik dan koki anggur, saya memilihkan enam hidangan mewah yang dimulai dengan taco jamur renyah dan salad sitrus, diikuti bisque jagung panggang, risotto jamur truffle, steak kembang kol bakar, dan polenta renyah dalam jus porcini. Akhiri dengan mousse cokelat hitam yang lezat. Setiap hidangan dipasangkan dengan anggur pilihan sommelier yang sangat lezat untuk perjalanan kuliner yang tak terlupakan.