Temukan Menu Cider Mill kami, pengalaman gourmet dengan cita rasa asli. Mulailah dengan chorizo panggang, lalu nikmati telur dadar ikan kod yang lembut dan empuk. Untuk hidangan utama, nikmati chuleta, iga daging sapi yang empuk dan harum, simbol keramahtamahan. Akhiri dengan sentuhan lembut keju Idiazabal, untuk sentuhan akhir yang khas dan lezat. Menu yang merayakan tradisi, kemurahan hati, dan kesenangan berbagi.

Temukan Menu Mediterania kami, perjalanan kuliner sejati dengan cita rasa Selatan. Mulailah dengan fuet Catalan, diikuti tortilla keemasan dan meleleh, sebelum menikmati paella Catalan asli. Akhiri dengan catatan manis dengan krim Catalan yang lembut. Menu yang cerah dan murah hati penuh karakter.

Temukan Menu Laut kami, persinggahan gourmet dengan cita rasa laut. Mulailah dengan bersulang rillettes salmon, lanjutkan dengan kerang marinière yang harum, lalu nikmati ikan bakar yang baru disajikan. Akhiri dengan lembut dengan kue krim Basque, untuk sentuhan manis yang khas dan menenangkan.

Perjalanan indah antara darat dan laut, di mana kelembutan nasi empuk dengan kerang membuka jalan bagi kekayaan tataki tuna bluefin yang diperkaya dengan saus tiram. Terakhir, kesegaran carpaccio nanas, yang ditingkatkan dengan kenyamanan makaron kelapa, menambah sentuhan yang ringan dan cerah.

Menu ini menawarkan pengalaman yang elegan yang terinspirasi dari Prancis Barat Daya, yang memadukan tradisi dan modernitas. Hidangan pembuka adalah foie gras setengah matang buatan sendiri, disertai dengan kompot buah ara. Dada bebek PGI, dimasak medium-rare, disajikan dengan reduksi anggur merah, kentang tumbuk krem, dan sayuran musiman. Menyimpulkan dengan crème brûlée vanila yang klasik sekaligus elegan.