Ada Sardinia yang beraroma myrtle dan lentisk, yang hidup dalam keheningan pedesaan dan ritme api yang lambat. “Radici” adalah kembali ke asal: perjalanan daging yang merayakan ikatan dengan tanah, kenangan, dan masakan leluhur. Setiap hidangan lahir dari sebuah kenangan, dari tangan seorang petani, dari bahan yang menceritakan siapa diri kita.

Perjalanan menelusuri cita rasa Sardinia dengan hidangan pembuka yang kaya dan beragam, diikuti dengan hidangan pertama pilihan Anda antara ravioli yang halus dan gnocchi makanan laut. Hidangan kedua menampilkan ikan sea bass panggang yang dibumbui myrtle, sementara hidangan penutup menawarkan manisan tradisional yang lezat.

Rasa laut, diinterpretasikan ulang dengan sentuhan modern