Cita rasa Mediterania oleh Vincenzo
Saya mendapatkan bintang Michelin dan 1 Hat karena membuat hidangan Mediterania yang menonjol.
Diterjemahkan secara otomatis
Chef di Woronora Dam
Tersedia di penginapan Anda
Makanan Keluarga
Rp752.829
Minimum Rp5.455.284 untuk memesan
Makanan Keluarga
- Adonan asam, mentega bawang putih hitam, garam Maldon
- Buffalo stracciatella, kubis rebus, saus kismis, almond
- Spageti, udang tiger, cabai fermentasi, tomat ceri panggang, parutan kulit lemon
- Steak pasar, chimichurri, port ju
- Selada Cos heart, saus jeruk bakar, adas
- Anggur merah dan mousse cokelat, crumble cokelat, buah batu
MENU KHUSUS & OPSI TAMBAHAN TERSEDIA
Klasik Italia
Rp927.398
Minimum Rp5.455.284 untuk memesan
Klasik Italia
- Roti focaccia buatan sendiri, mentega bawang putih hitam, garam Maldon
- Buffalo stracciatella, teri Cantabria, crouton adonan asam
- Prosciutto san Daniele, mortadella Pino, salami Calabrian, lada guindilla
- Rigatoni, ragout domba, parmesan tua, mentega cokelat
- Snapper, saus safron, caper, peterseli
- Kubis daun rebus, kacang borlotti, bawang putih confit, cabai Calabria
- Tiramisu, mascarpone, Marsala, sirup kopi
MENU KHUSUS & OPSI TAMBAHAN TERSEDIA
Mosaik Mediterania
Rp1.080.146
Minimum Rp5.455.284 untuk memesan
Mosaik Mediterania
- Roti Turki buatan sendiri dengan minyak zaitun, za'atar, dan garam Maldon
- Prosciutto San Daniele, mortadella Pino, salami Calabrian
- Tartar daging sapi, kuning telur, bawang merah, pesto merah, kentang goreng
- Crudo ikan raja yang diawetkan, saus melon, sitrus
- Bucatini dengan guanciale, saus vodka
- Ikan trout karang dalam saus tomat adas
- Cos heart lettuce dengan saus jeruk bakar
- Kue cokelat bit dengan gelato
MENU KHUSUS & OPSI TAMBAHAN TERSEDIA
Anda bisa mengirimkan pesan kepada Vincenzo untuk menyesuaikan atau membuat perubahan.
Kualifikasi saya
Pengalaman 15 tahun
Konsultan dan Koki Pribadi
Mantan Koki di:
Shaffa, Palazzo Salato
Nour,
Anason.
Pencapaian penting dalam karier
Diberikan Bintang Micheline di London untuk Aquavit, dan 1 Topi di Palazzo Salato
Edukasi dan pelatihan
Gelar lanjutan dalam manajemen kuliner dan perhotelan.
Peserta Pelatihan dan Penilai TAE
Untuk membantu melindungi pembayaran Anda, pastikan Anda selalu menggunakan Airbnb untuk mengirimkan uang dan berkomunikasi dengan tuan rumah.
Spesialisasi saya
Saya akan mendatangi Anda
Saya akan menemui tamu di Wattle Grove, Kareela, Canoelands, dan Fiddletown. Untuk memesan di lokasi lain, Anda bisa mengirimkan pesan kepada saya.
Yang perlu diketahui
Persyaratan tamu
Tamu berusia 18 tahun ke atas boleh ikut serta, maksimum 25 tamu.
Aksesibilitas
Kirimkan pesan kepada tuan rumah Anda untuk detailnya. Pelajari selengkapnya
Kebijakan pembatalan
Jika membatalkan setidaknya 1 hari sebelum waktu mulai, Anda akan mendapatkan pengembalian uang penuh.
Rp1.080.146
Minimum Rp5.455.284 untuk memesan
Pembatalan gratis
Chef di Airbnb terseleksi kualitasnya
Chef dievaluasi berdasarkan pengalaman profesional, portofolio menu kreatif, dan reputasi keunggulan mereka. Pelajari selengkapnya
Menemukan masalah?