Perjalanan kuliner nabati yang menampilkan hidangan pembuka berbahan hummus dan sayuran yang kaya cita rasa, gelato bawang karamel, hidangan pertama cappelletti yang lembut dengan terong, tomat, dan ricotta asin, dan hidangan utama gurita al valore dengan reduksi tomat dan stracciatella, diakhiri dengan makanan penutup krem mousse yoghurt kambing dengan madu dalam berbagai tekstur dan serbuk sari.

Nikmati perjalanan Tuscan lengkap dengan pilihan all-inclusive dari makanan pembuka segar seperti Pappa al pomodoro dan tartare daging sapi, hingga hidangan pertama yang mengenyangkan dengan Gnudi, saus tomat, krim parmensan. Nikmati hidangan utama fillet babi dengan bawang karamel dan kentang tumbuk dengan Tiramisù klasik.

Perjalanan ke dalam cita rasa laut dengan makanan pembuka tartar salmon, hidangan pertama fusillone dengan bisque kerang dan burrata, hidangan kedua tuna sirip biru bakar dengan salad musiman dan saus mangga. Akhiri dengan lemon dekonstruksi yang lezat dan tart meringue.

“Masakan tradisional Italia dengan sentuhan modern.” Mari kita mulai dengan pan brioche, foie gras dengan Vin Santo dan sage. Selanjutnya, pappardelle dengan bebek, jeruk manis, dan kakao. Untuk hidangan utama, daging pipi sapi rebus, kentang tumbuk, dan jeruk nipis. Sebagai penutup, Profiterole yang baru dibuat dengan kacang hazel, krim, dan cokelat