Perjalanan kuliner nabati dengan hidangan pembuka yang terdiri dari sup tomat, stracciatella, dan minyak kemangi, hidangan pertama yang lembut dari cappelletti dengan terong, tomat, dan ricotta asin, hidangan utama telur yang dimasak dengan suhu rendah di atas krim topinambur dan asparagus. Mengakhiri dengan makanan penutup yang lembut dengan bahan dasar ricotta, yoghurt almond, dan ceri

“Masakan tradisional Italia dengan sentuhan modern.” Mari kita mulai dengan pan brioche, foie gras dengan Vin Santo dan sage. Selanjutnya, pappardelle dengan bebek, jeruk manis, dan kakao. Untuk hidangan utama, daging pipi sapi rebus, kentang tumbuk, dan jeruk nipis. Sebagai penutup, Profiterole yang baru dibuat dengan kacang hazel, krim, dan cokelat

Menu fusion empat hidangan yang terdiri dari hidangan pembuka makan berupa sashimi ikan makerel dengan saus ponzu sitrus dan bawang hijau, hidangan pertama berupa bottini yang diisi dengan burrata di atas bisque udang dan jahe. Hidangan utama adalah ikan amberjack Tataky dengan saus teriyaki dan pak choi, dan diakhiri dengan makanan penutup musim panas, yaitu meringue dengan chantilly vanila dan stroberi segar

Nikmati perjalanan lengkap ala Tuscany dengan pilihan all-inclusive mulai dari tartar daging sapi, hingga hidangan pertama yang mengenyangkan dengan Gnudi, saus tomat, dan krim parmesan. Nikmati hidangan utama fillet daging babi dengan bawang karamel dan kentang tumbuk, diakhiri dengan Tiramisù klasik.

Perjalanan menelusuri cita rasa laut dengan hidangan pembuka berupa udang mentah dari Mazara del Vallo, risotto "watercolor" Carnaroli dengan bisque kerang dan lemon manis, dan gurita panggang dengan lada panggang dan krim bawang putih hitam. Diakhiri dengan makanan penutup segar yang dibuat dengan krim bergamot, kue pastry shortcrust, dan buah segar