Menu ini dirancang untuk menawarkan pengalaman lengkap, menggabungkan tradisi Italia dan sentuhan pribadi. Ini dibuka dengan makanan pembuka yang lezat dan kreatif, dilanjutkan dengan hidangan pertama dari masakan kami yang paling autentik dan hidangan kedua yang halus dengan cita rasa yang seimbang, dan diakhiri dengan makanan penutup yang klasik dan memikat. Proposal yang dirancang untuk makan malam yang ramah, terpilih, dan lezat.

Perjalanan gastronomi yang menggabungkan kelezatan dan intensitas, di mana bahan-bahan musiman dan teknik-teknik kontemporer berkumpul untuk menciptakan keseimbangan rasa dan tekstur. Dari amuse-bouche yang renyah dan halus hingga penutup ekspres yang manis, setiap hidangan dirancang untuk menawarkan pengalaman yang harmonis, mengejutkan, dan selalu seimbang. Nikmati perjalanan Anda ke dunia cita rasa.

Perjalanan yang merayakan cita rasa Mediterania melalui masakan pribadi, elegan, dan kontemporer. Dari rasa renyah tomat kering hingga kelembutan telur suhu rendah, melewati hidangan pertama ikonik yang ditafsirkan ulang dengan cermat, hingga hidangan kedua yang mengubah caponata menjadi komposisi modern. Penutup yang segar dan harum melengkapi perjalanan yang harmonis antara tradisi dan kreativitas.

Perjalanan yang melintasi laut dan keringanannya, bergantian aroma mentah, sitrus, segar dan tekstur renyah. Teknik modern dan cita rasa Mediterania terjalin dalam hidangan yang esensial tetapi kaya karakter, hingga penutup manis yang mengingatkan pada tradisi dalam nada musim panas. Menu yang dirancang untuk meningkatkan kemurnian, keseimbangan, dan kesegaran.