Aperitivo santai bergaya tapas yang dirancang untuk dinikmati bersama. Menu ini menyajikan berbagai pilihan makanan ringan yang terinspirasi dari masakan Roma - mulai dari 'supplì alla romana' dan 'crostini burro e alici' yang renyah hingga hidangan musiman seperti 'frittatina' asparagus dan mint, tusuk sate 'caprese', dan hidangan klasik yang menggugah selera seperti pasta e ceci. Disajikan bersama sederet pilihan daging dan keju lokal yang diawetkan, ini adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati cita rasa autentik, cocok untuk grup yang ingin bersantai, mencicipi, dan saling terhubung.

Lebih dari sekadar kelas memasak, ini adalah pengalaman santap makanan Italia yang sesungguhnya! Saya akan memandu Anda membuat pasta segar, mulai dari menguleni adonan hingga membentuknya dengan berbagai cara, sebelum kita memasak dan menikmati hidangannya bersama-sama. Nantikan makanan yang lezat, teman yang baik, dan koneksi yang lebih mendalam dengan budaya kuliner Italia.

Pengalaman ini adalah perjalanan menelusuri tradisi kuliner Roma. Nikmati menu empat hidangan lezat, dimulai dengan carciofi alla romana, diikuti dengan carbonara klasik, abbacchio alla scottadito empuk, dan tiramisù buatan sendiri sebagai penutup. Setiap hidangan dibuat berdasarkan resep lokal dan bahan-bahan musiman, menawarkan lebih dari sekadar makanan, yaitu momen untuk melambat, terhubung, dan merasakan Roma melalui makanannya.

Perjalanan mencicipi modern yang didedikasikan untuk sayuran, dengan hidangan pilihan Anda untuk setiap kursus: dari pembuka dengan telur dan sayuran dalam tempura, hingga kursus pertama dengan spaghetti alla chitarra dengan labu atau risotto dengan jamur porcini dan cokelat, melewati kursus kedua terong panggang atau labu, hingga pencuci mulut pilihan Anda antara cokelat hitam, kue keju, churros, atau tartlet lemon.

Perjalanan gastronomi yang dimulai dengan tartare daging rusa disertai dengan mustar dan blueberry, dilanjutkan dengan pasta berbentuk bulan sabit yang diisi dengan daging bahu domba dan krim susu kambing yang dihisap dengan jerami. Selanjutnya, pilih antara pipi sapi rebus atau sirloin, keduanya dihiasi dengan truffle hitam. Ini diakhiri dengan cokelat hitam dengan sorbet raspberry dan bubuk hibiscus.

Perjalanan gastronomi modern yang didedikasikan untuk laut, dengan makanan pembuka tartar snapper dan udang goreng dan cumi-cumi, risotto dengan reduksi kerang sebagai hidangan pertama, fillet snapper bakar sebagai hidangan kedua, dan cheesecake Basque yang lezat dengan buah beri untuk menutup.