Berbagai tapas Roti panggang alpukat dengan udang renyah dan saus lemon Bruschetta prosciutto, parmesan, dan arugula Salmon asap, krim keju, dan roti panggang dill Roti panggang dengan tomat confit, mozzarella, dan kemangi Taco ayam mini Roti panggang dengan ricotta, madu, dan kenari Tapas keju kambing hangat dan buah ara Burger mini

Sarapan Bergaya Makan Siang Santap Malam Gourmet Perpaduan rasa manis dan gurih: telur (telah orak-arik, direbus, atau omelet), salmon asap, keju, daging dingin, pancake atau roti panggang Prancis, buah segar, kue kering, jus segar, kopi & teh.

Makanan yang melimpah dan mengenyangkan, disajikan dengan gaya berbagi: Pintu masuk: Salad sayuran panggang yang hangat, dicampur dengan saus vinaigrette lemon dan bumbu. Piring: Confit bahu domba dengan thyme dan rosemary, disajikan dengan sayuran musiman panggang (wortel, kentang muda, zucchini, dan bawang bombai karamel). Pencuci mulut: Cheesecake Basque, cheesecake krem dengan lapisan atas yang sedikit dikaramelisasi, disajikan dengan saus cokelat.

Hidangan pembuka & tapas sambutan Jamón Ibérico Bellota & roti pedesaan panggang Pan con tomate (roti panggang dengan tomat segar dan minyak zaitun), gambas al ajillo (udang tumis dengan bawang putih dan paprika manis), Pintu masuk Salmorejo & burrata krim, serutan ham Iberia. Piring Opsi khas: Paella Valencia Ayam petelur bebas, makanan laut, safron, sayuran musiman. Pencuci mulut Tarta de Santiago (kue almond & parutan kulit lemon)

Pintu masuk Burrata sayuran buatan sendiri yang dibuat dengan kacang mete, tomat pusaka, pesto arugula, minyak zaitun extra virgin, pucuk muda, dan fleur de sel Piring Jamur dan sayuran panggang Wellington, duxelles beraroma thyme dan puff pastry keemasan Kentang tumbuk dengan minyak zaitun dan sentuhan truffle Jus yang dikurangi dengan herbal segar Pencuci mulut Fondant cokelat hitam pekat

Hidangan pembuka / Utama: Piring hidangan laut besar yang terdiri dari udang, tiram, dan cumi goreng, disertai ikan whiting goreng dan ikan sole goreng, disajikan dengan kentang goreng, salad segar, sayuran musiman hangat, saus tomat, lemon, dan mayones buatan sendiri. Pencuci mulut: Salad buah segar disajikan dengan fondant cokelat. Setelah hidangan penutup / Aperitif: Piring berisi berbagai jenis daging dingin dan keju, disajikan dengan roti segar.