Temukan cita rasa asli dari hidangan paling ikonis di Roma! Makanan pembuka: Trio bruschetta: bawang putih & minyak zaitun, tomat segar & kemangi, mozzarella & teri. Pertama: Carbonara, Amatriciana, atau Cacio e Pepe. Hidangan utama: Saltimbocca alla Romana (daging sapi muda dengan prosciutto & sage) atau Polpette alla Romana (bakso dalam saus tomat dengan Pecorino), dengan chicory tumis. Makanan penutup: Ricotta & pai ceri asam (gaya Yahudi Romawi) atau tiramisu klasik. Perubahan dapat diatur.

Saya menganggap diri saya seorang pembuat risotto ahli, setelah bekerja bersama banyak koki yang berspesialisasi dalam hidangan ini. Saya tahu cara membuat risotto yang sempurna dan akan senang mengajari Anda dalam kelas 2 jam yang menyenangkan dan praktis ini. Risotto Saffron, Risotto Seafood, Risotto Jamur, Risotto Tomat

Cita Rasa Musiman ala Romawi Hidangan pembuka: Artichoke goreng gaya Yahudi dan Baccala' Goreng (cod) Pertama: Carbonara, Amatriciana, atau Cacio e Pepe Utama: Saltimbocca alla Romana (daging sapi, prosciutto dan sage), atau Involtini alla Romana (gulungan daging sapi dengan sayuran dan saus tomat), atau Polpette alla Romana (bakso dengan saus tomat dan Pecorino Romano. Hidangan samping: Puntarelle (salad pahit romawi dengan teri, bawang putih), chicory tumis. Makanan penutup: Pai ceri asam dan ricotta, kue anggur. Perubahan diperbolehkan

Kursus 4 jam yang didedikasikan untuk membuat pasta segar, baik dengan tangan maupun dengan mesin (mudah tersedia di seluruh dunia). Diperlukan ruang kerja yang bersih berukuran sekitar 120 cm x 80 cm. Anda akan belajar berbagai bentuk dan menghiasinya dengan saus Romawi tradisional. Bentuk pasta: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Saus: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, mentega dan sage, mentega dan parmesan

Kursus praktik 5 jam di mana saya akan memandu Anda memasak hidangan khas. Anda akan menerima buku resep lengkap dan, di akhir, bersantap di hidangan yang disiapkan bersama. Gorengan: Artichoke, Baccala, Zucchini Flower Pertama: Carbonara, Amatriciana, atau Cacio e Pepe. Utama: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana, atau Involtini alla Romana. Sisi: Sayuran Musiman. Makanan penutup: Pai ricotta ceri asam, kue anggur, Tiramisu sesuai permintaan.