Cicipi Roma Asli: Masakan Otentik oleh Koki Romawi

Setelah bertahun-tahun bekerja bersama koki terkenal di luar negeri, saya kembali ke cita rasa akar Romawi saya. Sebagai pakar wilayah dan budaya lokal, saya membagikannya kepada mereka yang baru pertama kali menemukannya

Diterjemahkan secara otomatis

Chef di Roma

Tersedia di penginapan Anda

Makan Malam Cepat

Jika Anda mencari makan malam yang cepat dan santai atau Anda ingin menghemat anggaran, saya akan dengan senang hati datang dan mentraktir Anda masakan rumahan khas Roma yang autentik! Anda akan mendapatkan hidangan pertama pilihan Anda: Amatriciana, Carbonara, atau Cacio e Pepe dan Tiramisu

Rp 731.666 Rp 731.666, per tamu

Menu Romawi Sederhana

Temukan cita rasa asli dari hidangan paling ikonis di Roma! Makanan pembuka: Trio bruschetta: bawang putih & minyak zaitun, tomat segar & kemangi, mozzarella & teri. Pertama: Carbonara, Amatriciana, atau Cacio e Pepe. Hidangan utama: Saltimbocca alla Romana (daging sapi muda dengan prosciutto & sage) atau Polpette alla Romana (bakso dalam saus tomat dengan Pecorino), dengan chicory tumis. Makanan penutup: Ricotta & pai ceri asam (gaya Yahudi Romawi) atau tiramisu klasik. Perubahan dapat diatur.

Rp 1.233.379 Rp 1.233.379, per tamu

Kelas Risotto Master

Saya menganggap diri saya seorang pembuat risotto ahli, setelah bekerja bersama banyak koki yang berspesialisasi dalam hidangan ini. Saya tahu cara membuat risotto yang sempurna dan akan senang mengajari Anda dalam kelas 2 jam yang menyenangkan dan praktis ini. Risotto Saffron, Risotto Seafood, Risotto Jamur, Risotto Tomat

Rp 1.233.379 Rp 1.233.379, per tamu

Kelas Pasta Segar dengan saus Romawi

Kursus 4 jam yang didedikasikan untuk membuat pasta segar, baik dengan tangan maupun dengan mesin (mudah tersedia di seluruh dunia). Diperlukan ruang kerja yang bersih berukuran sekitar 120 cm x 80 cm. Anda akan belajar berbagai bentuk dan menghiasinya dengan saus Romawi tradisional. Bentuk pasta: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Saus: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, mentega dan sage, mentega dan parmesan

Rp 1.442.426 Rp 1.442.426, per tamu

Menu Masakan Romawi Musiman hingga 1 September

Cita Rasa Musiman ala Romawi Hidangan pembuka: Bunga Zucchini dan Baccala' (cod) goreng Hidangan pertama: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, atau Checca Utama: Saltimbocca alla Romana (daging sapi, prosciutto dan sage), atau Involtini alla Romana (gulungan daging sapi dengan sayuran dan saus tomat), atau Pollo con i Peperoni (Sup ayam dengan paprika dan tomat) Hidangan samping: Agretti (monks beard), taccole (kacang hijau pipih), paprika panggang, zucchini yang dimarinasi. Makanan penutup: Pai ceri asam dan ricotta, kue anggur. Tiramisu sesuai permintaan.

Rp 1.567.855 Rp 1.567.855, per tamu

Menu kustom

Anda bisa meminta chef ini untuk membuat makanan sesuai preferensi Anda.

Harga berdasarkan permintaan

Dinilai 5,0 dari 5 bintang, dari 10 ulasan

, 1 minggu yang lalu

Chef Daniele sejak awal sangat komunikatif dan mudah diajak bekerja sama. Dia merencanakan makan malam ulang tahun yang sempurna untuk ulang tahun ke-70 ibu saya. Apa pun yang saya minta, dia melakukannya sepuluh kali lipat! Dia mengizinkan kami menjadi bagian dari pengalaman saat dia memasak, mendapatkan penjelasan kuliner lengkap tentang item menu, dan bahkan mengetahui sejarah di balik hidangan yang dia sajikan kepada kami. Dari hidangan pembuka 3 bruschetta yang berbeda hingga hidangan penutup tiramisu dan kue anggur. Daniele tidak mengecewakan! Dia bahkan bisa menyediakan anggur yang cocok dengan hidangan kami sehingga kami bisa bersulang untuk ibu saya di hari ulang tahunnya! Dia membersihkan piring sebelum pergi, dan kami bahkan memiliki sisa makanan untuk kami santap keesokan harinya. Saya akan merekomendasikan Chef 100%. Pengalaman, pengetahuan, dan kecintaannya pada seni kuliner tidak ada duanya! Terima kasih banyak karena telah membuat awal perjalanan kami di Roma begitu ajaib, Chef!

Ciarra

Seattle, Washington

, Mei 2026

Kelas memasak terbaik yang pernah saya ikuti tanpa ragu. Saya sangat merekomendasikan tempat ini, terutama jika Anda suka memasak. Daniele adalah orang yang sangat ramah dan bersemangat serta koki yang berpengalaman dan terlatih secara profesional, yang membuat seluruh pengalaman menjadi menyenangkan, memuaskan, dan edukatif. Berada dalam grup yang lebih kecil di Airbnb berarti seluruh kelas sangat aktif. Berdasarkan pengalamannya bekerja di banyak restoran, termasuk restoran berbintang Michelin, Daniele tidak hanya membantu kami memasak beberapa hidangan lezat, dia juga mengajari kami beberapa trik dan teknik persiapan yang akan membantu dalam semua kegiatan memasak di masa mendatang! Selain itu, Daniele memiliki pengetahuan yang luas tentang sejarah, jadi setiap hidangan disertai dengan kisah asal-usulnya yang menambah daya tariknya. Saya 100% merekomendasikan tempat ini kepada siapa saja yang menyukai makanan Italia yang enak, dan yang suka memasak!

Mark

Madrid, Spanyol

, Mei 2026

Ini kelas memasak terbaik yang pernah saya ikuti, dan saya makan pasta terlezat yang pernah saya makan! Ini adalah aktivitas nomor 1 yang bisa dilakukan di Roma! Daniele adalah koki yang luar biasa dan sangat berpengalaman, yang tidak hanya berpengetahuan tentang makanan, tetapi juga sejarah dan budaya Roma. Oleh karena itu, kelas memasak ini memberikan pengalaman yang lengkap. Daniele sangat fleksibel dalam bekerja di akomodasi Airbnb kami untuk memastikan kelas berjalan lancar. Dia membersihkan dapur saat kami semua makan dan meninggalkannya lebih bersih daripada sebelum kami memasak! Makanannya lezat dan kami menyisakan makanan untuk makan siang keesokan harinya! Semua makanan segar dan musiman dan sesuai standar yang diharapkan di restoran berkualitas tinggi. Secara keseluruhan, saya telah mengikuti kelas memasak di seluruh dunia dan sejauh ini kelas ini memberikan pengajaran/kiat terbaik untuk memasak, sejarah area ini, dan kualitas makanannya. Saya sangat merekomendasikan pengalaman ini.

Adam

Victoria, Australia

, Mei 2026

Kelas memasak Daniele adalah yang terbaik! Dia sangat berusaha dan membagikan begitu banyak resep, teknik, dan kisah kepada kami. Sangat nyaman karena dia datang ke akomodasi kami, yang tidak memiliki peralatan memasak terbaik, tetapi dia memastikan untuk membawa semua yang diperlukan. Semua makanan yang kami masak lezat dan kami senang mendengar sejarah di balik setiap hidangan. Karisma dan keterampilan memasaknya membuat kelas ini sangat menghibur. Saya sangat merekomendasikan tempat ini kepada siapa saja yang ingin menikmati hidangan Romawi yang lezat dan mempelajari keterampilan baru, semuanya dengan ditemani orang-orang yang menyenangkan.

Laura

, April 2026

Kami bertemu Daniele dalam tur mobil golf kami yang luar biasa dan benar-benar kagum dengan pengetahuannya tentang kota dan sejarah. Namun, rahasia kecilnya yang lezat – dia adalah koki yang luar biasa!! Jadi, kami mengakhiri malam terakhir kami dalam perjalanan ke Roma dengan cara yang paling tak terlupakan—Koki Daniele datang ke rumah kami untuk menyiapkan makan malam khas Roma hari Minggu yang klasik. Ini benar-benar merupakan daya tarik utama dari seluruh perjalanan kami dan penutup yang sempurna untuk masa inap kami yang sudah luar biasa di Roma. Setiap hidangannya luar biasa, dan seluruh pengalaman terasa seperti makan malam keluarga yang menyenangkan dengan cerita, hangat, autentik, dan istimewa. Makanan tradisional Italia dengan sentuhan sehat dari orang yang sungguh luar biasa. Terima kasih atas malam yang begitu berkesan, Daniele. Kami akan membicarakannya dalam waktu yang lama! Mungkin butuh waktu, tetapi kami pasti akan mencoba membuat ulang kue anggurnya di rumah. Dan bonus yang menyenangkan, dia mengantarkan kami pergi dengan sisa palpito - kue ricotta dengan ceri asam dan kue anggur lagi yang dibungkus dengan aman untuk penerbangan kami!

Terri

Genoa City, Wisconsin

Kualifikasi saya

Pengalaman 15 tahun

Dapur di Roma, NYC & Hong Kong: Pengalaman Tradisional hingga Bintang Michelin

Pencapaian penting dalam karier

Mendirikan toko sandwich di Roma, restoran pizza di Hong Kong, dan memiliki perusahaan katering di NY

Edukasi dan pelatihan

Dibentuk oleh Tradisi Keluarga, Koki Hebat & Studi Akademik

Untuk membantu melindungi pembayaran Anda, pastikan Anda selalu menggunakan Airbnb untuk mengirimkan uang dan berkomunikasi dengan tuan rumah.

Spesialisasi saya

Saya akan mendatangi Anda

Saya pergi untuk menemui tamu di area yang ditampilkan di peta. Untuk memesan di lokasi lain, Anda bisa mengirimkan pesan kepada saya.

Yang perlu diketahui

Persyaratan tamu

Tamu berusia 18 tahun ke atas boleh ikut serta.

Aksesibilitas

Kirimkan pesan kepada tuan rumah Anda untuk detailnya. Pelajari selengkapnya

Kebijakan pembatalan

Jika membatalkan setidaknya 3 hari sebelum waktu mulai, Anda akan mendapatkan pengembalian uang penuh.

Rp 731.666 Mulai Rp 731.666, per tamu

Pembatalan gratis

Chef di Airbnb terseleksi kualitasnya

Chef dievaluasi berdasarkan pengalaman profesional, portofolio menu kreatif, dan reputasi keunggulan mereka. Pelajari selengkapnya

Menemukan masalah?