Nikmati menu lengkap yang dimulai dengan tiram hangat dengan kaldu rumput laut pendek dan minyak plankton. Lanjutkan dengan ikan bass laut liar panggang yang disertai dengan pilpil ringan dan sayuran musiman. Hidangan utamanya adalah nasi krim dengan makanan laut Cantabrian, disajikan di rumah pelanggan. Untuk menyelesaikan, kue keju panggang tipis dengan dasar yang renyah.

Nikmati menu lengkap yang mencakup tartar bonito del norte dengan saus ringan dan acar buatan sendiri, hake yang dimasak perlahan dengan dasar rumput laut ikan dan codium, cumi-cumi panggang dengan rebusan isi perutnya dan bawang bombai confit, dan untuk menutup, cokelat hitam krim dengan minyak zaitun dan garam laut.

Nikmati pengalaman bersantap lengkap dengan lobster hangat dan brioche panggang, turbot panggang untuk dibagikan, rebusan ikan batu, dan jeruk musiman dalam tekstur dan sorbet ringan. Menu lengkap yang merayakan cita rasa laut dan kesegaran musiman.