Couscous tradisional yang dikukus dengan tangan dengan sayuran musiman, polong-polongan, dan daging empuk dalam kaldu beraroma safron yang harum. Disajikan persis seperti di rumah-rumah Maroko, berlimpah, hangat, dan dimaksudkan untuk dibagikan. Pengalaman Anda termasuk: • kuskus untuk acara khusus • Tfaya tradisional (topping bawang karamel & kismis) • Almond goreng emas • Lben (susu mentega Maroko) • Makanan penutup Maroko • Upacara teh mint

Pengalaman sarapan siang Maroko yang akrab dengan hidangan meze Argan Amlou buatan sendiri, kurma isi, upacara minum teh mint tradisional, saus celup kacang fava Bissara dengan jintan putih, roti asam segar, bakso Kefta dan telur Tektouka Tagine, zaitun Maroko yang dimarinasi, dan roti bakar Prancis bunga jeruk dengan madu.

Hidangan vegan tradisional Maroko yang menampilkan tagine sayuran yang dimasak secara perlahan dengan 3 lauk musiman, disajikan dengan roti hangat dan teh mint. Pilihan salad dan lauk: Shlada (salad tomat dan ketimun dingin khas Maroko) Barba (Bit Rempah-rempah dalam Chermoula) Zaâlouk (selai terong asap) Taktouka (paprika panggang dan selai tomat) Batata mcharmla (salad kentang pedas) Bissara (saus celup kacang fava dan jintan putih) Adess (sup kacang merah tradisional) Poie cassé (sup kacang polong tradisional) Bakkoula (bayam bawang putih lemon pedas)

Pesta tradisional dengan berbagai hidangan yang berpusat pada Tagine, inti keramahtamahan Maroko, yaitu sup daging, sayuran, dan bumbu aromatik yang dimasak perlahan dalam panci tanah liat. Tutup kerucutnya memerangkap uap, menciptakan rasa yang lembut, kaya, dan berlapis. Ini dilengkapi dengan 3 lauk pauk+ hidangan penutup tradisional & upacara minum teh. Pilihan tagine: Ayam & lemon awet · Daging domba & plum wijen · Daging sapi & artichoke atau kacang hijau. Pilihan lauk: · Wortel chermoula · Terong Zaalouk · Bayam Lemon Bekkoula & lainnya

Ikan pasar segar dipanggang dalam marinade Chermoula, dengan thyme segar, lemon awet, zaitun, dan sayuran musiman. Penawaran ini dilengkapi dengan 3 lauk dan makanan penutup Maroko dan Teh mint. Makanan pendamping meliputi: Zaâlouk (terong asap) Bekkoula (bayam lemon) Batata mcharmla (salad kentang berbumbu)