Pengalaman auteur dalam 8 tindakan yang merayakan warisan kuliner Mare Nostrum melalui teknik tinggi. Dalam perjalanan ini, kami akan menyajikan keunggulan Pecorino Romano PDO, Saffron dari L'Aquila, dan fillet Cinta Senese yang berharga. Dari hidangan pembuka yang kreatif hingga hidangan pertama yang lembut, setiap hidangan adalah penemuan kembali tradisi melalui bahasa kosmopolitan. Finalnya dipercayakan kepada millefeuille vanila, semua dimasak dengan cinta dan dedikasi yang membedakan Chef Alvarez

Perjalanan 8 hidangan yang memanjuti cita rasa tradisional dan daging pilihan. Protagonis mutlaknya adalah Wagyu A5 atau Dry Aged Scottona, yang ditingkatkan dengan aroma memabukkan dari Black Truffle yang berharga. Dari hidangan pembuka yang kompleks hingga ravioli del plin buatan tangan, setiap langkah adalah ledakan karakter yang diatur dengan keterampilan seorang Chef instruktur. Perjalanan ini diakhiri dengan kue-kue kecil, pengalaman yang intens dan halus, dirancang untuk mereka yang menginginkan keunggulan mutlak di rumah

Keanggunan laut dibawa ke meja dalam 8 hidangan yang disempurnakan di mana kemurnian adalah protagonisnya. Kami akan menyajikan pilihan eksklusif Gillardeau Oysters, Mediterranean Lobster, dan Royal Mazara Scampi, yang diproses dengan teknik internasional mutakhir. Dari persiapan makanan laut yang dihiasi dengan mutiara sitrus hingga irisan ikan yang luar biasa, setiap hidangan memikat dengan kesegaran dan kecanggihan. Kami akan menutup dengan kreasi makanan penutup arsitektur, yang dikurasi dengan visi berbintang.

Selamat datang di alam semesta inspirasi: 8 kursus yang dibuat oleh Chef berdasarkan bahan-bahan mentah terbaik yang tersedia. Kami akan menggunakan bahan-bahan legendaris seperti Beluga Caviar, 24k Edible Gold dan Truffle, yang ditingkatkan oleh dua diploma instruktur saya. Setiap hidangan menantang indera, menggabungkan desain dan cita rasa dalam pertunjukan artistik pribadi. Pastry molekuler elit grand finale yang mengubah makan malam menjadi acara berkelas internasional, dimasak dengan penyempurnaan ekstrem

Pesta 8 hidangan. Kami akan menyajikan pertemuan definitif antara Gambero Rosso kekaisaran dan Wagyu Jepang, yang ditingkatkan dengan pengurangan ke Champagne dan murni dalam pistil. Ini adalah perjamuan "Surf & Turf" yang belum pernah terjadi sebelumnya, di mana dapur menjadi pertunjukan pribadi tingkat tertinggi. Malam berakhir dengan hidangan penutup monumental dan pilihan kue kering gala kecil. Pengalaman imperial yang didedikasikan untuk acara yang tak terulang, diperhatikan dalam setiap detail dengan dedikasi dan profesionalisme mutlak