Menu Musiman Koki 8 hidangan · Pilih 4 hidangan apa saja (Hidangan pembuka · Hidangan pertama · Hidangan utama · Hidangan penutup) Menu ini terinspirasi oleh bahan-bahan musiman terbaik, teknik kontemporer, dan cita rasa yang bersih dan seimbang. Dirancang sebagai pengantar gaya kuliner saya, tempat ini menampilkan penghargaan terhadap bahan-bahan berkualitas luar biasa, teknik yang halus, dan pengalaman bersantap yang ringan dan elegan.

Setiap hidangan dalam menu ini dibuat dari berbagai bahan terbaik yang dipilih dengan cermat. Perjalanan kuliner ini menampilkan makanan laut yang luar biasa—termasuk kerang, udang, dan gurita—bersama daging berkualitas premium. Pengalaman ini dimulai dengan pilihan camilan mewah yang menampilkan esensi produk lokal melalui teknik kontemporer, menciptakan keseimbangan yang harmonis antara tradisi, terroir, dan kreativitas.

Terinspirasi oleh masakan internasional, Menu Fusion ini memadukan teknik Eropa, pengaruh Asia, dan cita rasa Mediterania. Pilihan hidangan daging dan makanan laut yang seimbang, menawarkan cita rasa yang berani namun halus dalam pengalaman bersantap yang ramah.

Penghormatan kontemporer kepada Kepulauan Canary, yang merayakan bahan-bahan lokal, teknik modern, dan cita rasa yang berakar kuat dalam tradisi Canaria. Terinspirasi oleh Gunung Teide, Samudra Atlantik, dan identitas unik setiap pulau, menu ini menafsirkan ulang hidangan klasik Canaria dengan sentuhan yang halus, modern, dan elegan.

Menu pencicipan khas yang dibangun berdasarkan harmoni suhu, tekstur, keasaman, kekayaan rasa, dan umami. Perjalanan kuliner pribadi yang memadukan pengaruh Eropa dan Asia dengan teknik modern, tempat setiap hidangan dibuat sebagai pengalaman gastronomi yang lengkap.

Anda bisa meminta chef ini untuk membuat makanan sesuai preferensi Anda.