Ritual aperitif Italia, diinterpretasikan dengan perhatian koki pribadi. Pilihan camilan kecil yang terinspirasi dari tradisi regional – beragi, goreng, sayuran musiman, dan hidangan khas rumah – disertai dengan koktail Italia klasik, segelas anggur pilihan, atau minuman non-alkohol. Bahan-bahan yang luar biasa, persiapan oleh pengrajin, dan pasangan yang seimbang untuk menikmati Italia dalam setiap detail.

Menu tiga hidangan yang menonjolkan masakan autentik Italia tengah: hidangan pembuka regional, hidangan pertama pasta segar, dan hidangan penutup tradisional. Resep yang disiapkan dengan bahan-bahan yang luar biasa, dipilih sesuai musim, dan dibuat dengan teknik serta menghormati cita rasa asli. Masakan yang tulus, khas, dan dibuat dengan cermat yang mengubah hidangan tradisional menjadi pengalaman Italia yang autentik.

Nikmati pengalaman Italia yang autentik dan meriah, tempat makanan menjadi cara untuk menjalin koneksi. Alih-alih menu tradisional, saya menawarkan serangkaian hidangan dan produk khas yang disajikan di tengah meja, untuk dinikmati bersama dalam suasana santai namun elegan. Setiap hidangan menceritakan kisah, menampilkan bahan-bahan musiman dan kreasi koki. Pengalaman yang dinamis, sosial, dan menarik — seperti makan malam Italia yang sesungguhnya.

Seasonal Chef Table adalah perjalanan yang didedikasikan untuk Italia dan musim-musimnya, tempat bahan-bahan yang luar biasa dan produk lokal bertemu dengan teknik dan keanggunan. Layanan lengkap, dengan perhatian terhadap setiap detail di vila tamu. Termasuk: • Amuse-bouche selamat datang • Roti artisan buatan sendiri • Empat hidangan: makanan pembuka, hidangan pertama, hidangan kedua, dan pencuci mulut • Kue kecil untuk penutup • Anggur dan air pilihan • Layanan meja • Merapikan dan membersihkan dapur untuk terakhir kalinya

Anda bisa meminta chef ini untuk membuat makanan sesuai preferensi Anda.