Pengalaman mencicipi hidangan multi-kursus yang elegan yang dirancang untuk menonjolkan cita rasa yang halus, bahan-bahan musiman, dan teknik kuliner modern. Malam dimulai dengan Tuna Crudo yang lezat, disempurnakan dengan ponzu sitrus, mousse alpukat yang lembut, dan bawang merah yang renyah untuk menambah tekstur. Kemudian, tamu menikmati hidangan Burrata & Tomat Heirloom yang segar dengan minyak kemangi, cuka balsamik tua, dan roti asam panggang, merayakan kemurnian cita rasa Mediterania.

Menu cicipan bernuansa pantai yang apik, menonjolkan hidangan laut segar, bahan-bahan musiman, dan teknik modern yang elegan. Pengalaman ini dimulai dengan tartar hamachi yang lembut dengan yuzu kosho dan alpukat, diikuti dengan sup jagung panggang dan kepiting yang kaya rasa. Kerang scallop panggang dengan purée kembang kol dan beurre blanc sitrus mengantarkan ke rak daging domba berkerak bumbu herbal dengan kentang confit bawang putih dan jus rosemary. Makan malam diakhiri dengan kue minyak zaitun pistachio ringan dengan krim bunga jeruk dan jeruk manis

Pengalaman meja koki Italia yang elegan, terinspirasi oleh cita rasa klasik dan teknik yang apik. Menu dimulai dengan carpaccio daging sapi yang lembut dengan arugula, parmesan, dan vinaigrette lemon, diikuti dengan agnolotti ricotta truffle dalam mentega cokelat dan sage. Ikan branzino panggang dengan salad adas dan saus caper lemon, diikuti dengan iga pendek yang direbus dengan polenta krem, jamur panggang, dan saus anggur merah. Makan malam diakhiri dengan tiramisu klasik berlapis krim espresso mascarpone dan kakao.

Pengalaman bersantap di dekat perapian yang elegan dan terinspirasi oleh cita rasa barbekyu halaman belakang mewah, ditingkatkan dengan bahan-bahan premium dan teknik modern. Menu dimulai dengan hidangan pembuka musiman yang segar sebelum menyajikan daging Wagyu picanha Amerika yang dipanggang dengan api besar agar kulitnya empuk dan bagian tengahnya empuk. Hidangan pendamping barbeku klasik diinterpretasikan ulang dengan sentuhan elegan, menciptakan keseimbangan antara kenyamanan dan kemewahan. Pengalaman ini diakhiri dengan hidangan penutup yang mewah, memberikan kesan akhir yang hangat dan berkesan.