Nikmati hidangan dengan cita rasa tradisional yang diinterpretasikan ulang dengan penyajian modern. Menu 4 hidangan ini mencakup sate lilit dengan espuma serai, salad ala lawar dengan bumbu dan kelapa, ayam betutu masak lambat dengan saus kunyit dan kue beras, dan klepon dekonstruksi dengan gula aren dan kelapa. Hidangan ini menyampaikan kisah autentik namun istimewa tentang masakan Bali.

Nikmati makanan jalanan Latin yang diinterpretasikan ulang dengan bahan-bahan terbaik Bali. Nikmati hidangan 4 course bergaya bersama yang mencakup guacamole segar dengan keripik singkong, taco ikan gaya Baja dengan mayo cabai, barbacoa daging sapi yang dimasak perlahan atau taco ayam panggang, dan churros dengan cokelat hitam dan gula kayu manis.

Bersantailah dengan santapan 4 hidangan yang paling tepat digambarkan sebagai perpaduan hidangan pantai Bali dengan teknik masak Eropa modern. Menunya mencakup tuna asin dengan gel sitrus dan espuma kelapa, kerang scallop panggang dengan pure jagung dan minyak cabai, ikan tangkapan hari itu yang dipanggang dengan sambal beurre blanc dan sayuran hijau panggang, dan panna cotta kelapa dengan mangga dan parutan kulit limau.

Kagumi masakan berbahan api yang menawarkan cita rasa fusion Asia yang berani. Dengan lebih dari 4 hidangan, nikmati santapan yang mencakup terong panggang dengan lapisan miso dan wijen, udang BBQ dengan mentega bawang putih dan limau, daging wagyu atau daging sapi premium strip loin dengan sambal chimichurri dan sayuran panggang, serta nanas panggang dengan karamel gula aren dan es krim kelapa.

Kagumi masakan berbahan api yang menawarkan cita rasa fusion Asia yang berani. Dengan lebih dari 4 hidangan, nikmati santapan yang mencakup terong panggang dengan lapisan miso dan wijen, udang BBQ dengan mentega bawang putih dan limau, daging wagyu atau daging sapi premium strip loin dengan sambal chimichurri dan sayuran panggang, serta nanas panggang dengan karamel gula aren dan es krim kelapa.