Pintu masuk Carpaccio daging sapi dengan Parmesan dan minyak zaitun beraroma lemon atau Salad domba panggang hangat dengan bumbu Piring Potongan daging sapi panggang, dimasak sesuai preferensi Anda atau Bahu domba panggang lambat Mendampingi Kentang bayi panggang Sayuran musiman Saus buatan sendiri (lada, bawang putih, dan bumbu) Pencuci mulut Makanan penutup buatan sendiri hari ini

Pintu masuk Salad musiman segar Piring Burger Domba Khas Steik domba dengan bumbu herbal, keju meleleh, tomat panggang, saus yoghurt lemon, dan bumbu ringan. Mendampingi Kentang goreng atau kentang panggang buatan sendiri Coleslaw atau salad segar Saus buatan sendiri khas lokal Pencuci mulut Brownie cokelat gourmet atau pencuci mulut saat ini

Pintu masuk Tataki daging sapi dengan saus wijen atau Tusuk sate domba yang direndam dalam bumbu ringan Piring uji rasa Trio daging: • Steak ribeye panggang • Rak daging domba panggang • Confit daging domba cincang Mendampingi Kentang tumbuk truffle buatan sendiri Sayuran bakar Saus khas koki Pencuci mulut Kue keju Basque

Penempatan di mulut Potongan daging sapi asap gourmet Pintu masuk Tartar daging sapi premium yang dipotong dengan tangan atau Irisan daging domba panggang dengan sedikit saus daging Hidangan Khusus Pilihan premium: • Prime rib panggang yang diawetkan dengan metode dry-age • Confit daging kambing, 7 jam Hidangan Pendamping Gourmet Gratin dauphinois Sayuran dengan lapisan mentega Jus kaya nutrisi buatan sendiri Pencuci mulut khas Kreas kue koki