Nikmati menu musim semi yang segar, dimulai dengan crostini kacang polong musim semi, favas, ricotta, dan mint yang lezat. Pilih satu hidangan pertama yang menyegarkan dari selada renyah, adas, atau asparagus panggang dengan saus gribiche. Untuk hidangan utama, pilih dua hidangan, termasuk ayam rebus, ikan steelhead panggang, atau daging sapi yang diberi makan rumput dengan lauk musiman. Akhiri dengan pilihan makanan penutup yang lezat, yaitu kue stroberi, galette aprikot, atau tiramisu klasik.

Nikmati sarapan siang musim semi yang semarak dengan pilihan tiga hidangan pertama segar seperti Spring Caesar Salad dan Hearty Farmer's Market Grain Salad. Pilih satu hidangan utama yang memuaskan, seperti Frittata Sayuran Musiman atau Bagel dengan Selada Asin Oles. Akhiri dengan dua hidangan penutup lezat, termasuk biskuit madu buttermilk dan muffin musiman.