Pengalaman yang lebih santai dan informal, dirancang untuk mereka yang ingin menikmati malam yang santai atau minuman aperitif tanpa mengorbankan kualitas. Perjalanan menelusuri cita rasa khas Apulia yang paling autentik, menampilkan daging dingin dan keju lokal yang dipadukan dengan focaccia dari Bari, hidangan pasta segar dengan tomat dan kemangi yang menampilkan kesederhanaan, dan sebagai penutup, buah musiman dan tiramisu. Penawaran yang sederhana namun dirancang dengan cermat, cocok untuk menikmati makanan dalam suasana santai dan ramah.

Perjalanan autentik menelusuri cita rasa Puglia, di mana setiap hidangan menceritakan kisah daerah ini melalui bahan-bahan lokal dan musiman yang dipilih dengan cermat, disiapkan dengan keahlian dan hormat. Mulai dari kesegaran burrata dan crudité, hingga pasta orecchiette tradisional, hingga brasciole (iris daging sapi balita yang dilapisi tepung roti) atau ikan spesial hari itu, setiap hidangan dirancang untuk memanjakan lidah. Seluruh pengalaman memuncak dengan kelezatan sporcamuss yang menyenangkan, pengalaman lengkap yang dibuat oleh Giuseppe.

Malam yang meriah dan santai yang dirancang bagi mereka yang ingin merasakan Apulia dalam bentuknya yang paling autentik, di tengah aroma bara api dan cita rasa yang kaya. Mulai dari panekuk dan sayuran panggang hingga beragam pilihan daging lokal – sosis, daging gulung, daging domba, dan steik – setiap hidangan disiapkan langsung di tempat untuk meningkatkan kualitas dan cita rasa. Pengalaman ini diakhiri dengan tiramisu yang diperkaya dengan buah musiman, menawarkan pengalaman yang santai, autentik, dan menarik.