Nikmati dan saksikan kekayaan Florida Selatan. Anda akan merasakan bahan-bahan paling langka dan unik di benua Amerika Serikat, baik yang dipetik dari alam liar maupun yang diperoleh dari produsen yang lebih dari sekadar organik atau regeneratif, yang memiliki hubungan khusus dengan setiap organisme di lahan mereka. Makanan disiapkan dengan penghormatan yang sama HANYA menggunakan bahan-bahan ini, dimasak secara seremonial di atas arang, dan disajikan kepada Anda di atas elemen organik dari ekosistem di sekitar Anda, membuat Anda merasakan kehadiran yang murni.