Pilihan sayuran musiman yang mewah, disiapkan dengan cermat untuk menonjolkan cita rasa alaminya dan dipasangkan dengan saus krim yang lembut, bumbu segar, dan bahan-bahan lokal. Hidangan pembuka yang ringan dan elegan yang terinspirasi dari musim-musim di Italia Selatan.

Tiga crespelle gratinasi yang lembut diisi dengan ayam empuk dan jamur porcini, diselesaikan dengan saus Parmigiano yang krem dan dipanggang hingga berwarna keemasan

Iga daging sapi yang dimasak perlahan dengan arang dan dilapisi saus reduksi kaya khasnya, disajikan dengan polenta krem, Caciocavallo yang sudah matang, dan chimichurri buatan sendiri yang berwarna cerah

Brunch Italia yang mewah dengan telur dadar yang disiapkan sesuai pesanan dengan pilihan bahan segar Anda, cornetti yang baru dipanggang, dan manisan tradisional Italia, roti buatan tangan, buah musiman, yoghurt, dan keju lokal. Disajikan dengan kopi Italia, teh, dan jus segar, Il Mattino memadukan kehangatan sarapan Italia dengan kenikmatan brunch Mediterania yang santai.

Perjalanan menelusuri cita rasa autentik Italia Selatan, yang diinterpretasikan ulang dengan sentuhan yang elegan. Nikmati bunga zucchini berisi, ravioli buatan tangan yang diisi dengan kacang Italia yang lembut, prosciutto dan Parmigiano, dengan sentuhan mentega cokelat dan sage, diikuti dengan ayam gaya Cilento dengan kentang rosemary dan sayuran musiman. Akhiri dengan kue cokelat dan kopi yang elegan yang terinspirasi dari cita rasa tiramisù.

Anda bisa meminta chef ini untuk membuat makanan sesuai preferensi Anda.