Untuk makanan Anda, saya mengusulkan menu yang berfokus pada penemuan kembali hidangan klasik khas Portugis yang lezat. Ini adalah pengalaman yang elegan dan modern dengan presentasi khas, sekaligus mempertahankan harga yang sangat terjangkau.

Perjalanan menelusuri cita rasa dan tradisi Porto. Mulai dari Francesinha yang ikonis dan keterkaitan kami dengan Samudra Atlantik, hingga Bacalhau à Gomes de Sá yang bersejarah dan kekayaan Anggur Porto, setiap hidangan menceritakan sebagian kisah kota ini. Resep tradisional diinterpretasikan ulang dengan pendekatan kontemporer, mempertahankan jiwanya sambil menghadirkan keanggunan, keseimbangan, dan ketepatan di piring.

Proposal tempat makan mewah kontemporer yang dirancang untuk merayakan dengan elegan. Menu ini menyatukan kesegaran salmon Jepang yang diawetkan, rasa lembut dari daging pipi Iberia yang direbus selama 36 jam dengan sentuhan kakao dan Anggur Port, dan diakhiri dengan kelezatan hangat dan bertekstur dari cokelat Valrhona. Perjalanan sensori yang elegan, ringan, dan berkesan, dirancang untuk mengubah rumah Anda menjadi restoran khas yang eksklusif.

Pengalaman yang imersif di pesisir barat laut dan tengah Portugal. Menu ini lahir dari pertemuan antara kekuatan Atlantik dan tradisi masyarakat kami, yang mengubah definisi klasik dari pesisir antara Matosinhos dan Peniche. Kami menggabungkan kesegaran murni muara lokal dan pasar ikan dengan ketepatan masakan haute kontemporer — mengubah kenangan rasa menjadi seni visual.

Fogo Basco bukan sekadar barbecue; ini adalah penguasaan pengendalian suhu untuk mengekstrak cita rasa paling murni dari bahan. Menu ini berfokus pada karamelisasi protein yang sempurna dan kedalaman rasa yang diberikan oleh arang, dalam penyajian yang elegan dan bergaya pedesaan yang chic.

Anda bisa meminta chef ini untuk membuat makanan sesuai preferensi Anda.