Perjalanan yang didedikasikan untuk ikan, menggabungkan masakan Italia kontemporer dan kesegaran laut. Selamat datang: ikan kod krim di atas stik roti yang ditarik dengan tangan Makanan pembuka: ceviche ikan putih, persik, mentimun, bawang merah yang dimarinasi, dan kemangi Hidangan pertama: ravioli pasta segar dengan ricotta dan udang, bisque sitrus Hidangan kedua: ikan merah yang dimasak dalam wajan besi cor, sayuran musiman, dan saus Mediterania Makanan penutup: lemon, bumbu aromatik, dan biskuit renyah

Perjalanan yang segar dan menyenangkan dengan aroma Mediterania: sayuran musiman, ikan, rempah aromatik, buah jeruk, dan minyak zaitun extra virgin. Selamat datang: Hidangan pembuka dari koki Hidangan pembuka: terong panggang, ricotta asap, tomat confit, dan zaitun Hidangan pertama: pasta segar, tomat, kemangi, ricotta asin, dan tartar tuna Hidangan kedua: gurita, sayuran Mediterania, buah jeruk, dan saus herbal Makanan penutup: krim lemon, buah segar, dan brittle almond

Perjalanan melintasi Italia kontemporer, tempat tradisi, teknik, dan kreativitas bertemu dalam satu jadwal perjalanan. Selamat datang: sedikit cicipan awal Hidangan pembuka: artichoke panggang, fondue Parmigiano, kuning telur yang dimarinasi, dan zaitun Hidangan pertama: risotto dengan Parmesan, lemon, rosemary, dan kaldu daging sapi muda Hidangan kedua: babi muda yang renyah, apel hijau, seledri, dan jus anggur merah Makanan penutup: tiramisu kontemporer, kopi, mascarpone, dan kakao

Menu khusus, disusun bersama Anda sebelum makan malam. Juga dapat dipesan untuk 2 orang: ideal untuk makan malam berdua. Contoh: Selamat datang: mentega kocok, lemon Sorrento, dan asap apel Hidangan pembuka: carpaccio daging sapi, kuning telur yang dimarinasi, dan sayuran renyah Hidangan pertama: ravioli buatan tangan dengan ikan kerapu asap dan mentega herbal Hidangan kedua: ikan tangkapan hari itu, sayuran musiman, dan saus Chef Pra-makanan penutup: es krim lemon dan minyak Apulia Makanan penutup: tiramisu kontemporer

Dua wilayah dalam satu perjalanan: Masakan Venesia bertemu masakan Piedmont, dengan sentuhan kontemporer. Juga bisa dipesan untuk 2 orang. Selamat datang: cita rasa kecil yang menggabungkan dua wilayah Hidangan pembuka: daging sapi muda dengan saus tuna, caper, dan sayuran renyah Pertama: raviolo del plin dengan daging rebus, saus reduksi, dan keju Parmigiano Hidangan kedua: daging pipi sapi yang direbus dengan anggur merah dan polenta krim Makanan penutup: panna cotta vanila, kacang hazel Piedmont, dan buah

Anda bisa meminta chef ini untuk membuat makanan sesuai preferensi Anda.