Menu ini terdiri dari: -Salmon Gravlax dengan lada Timut - Tartar tuna ala Asia - Verrine lada warna-warni dan keju kambing gurih - Foie gras buatan sendiri di atas roti brioche. - Cromesquis camembert dengan truffle. - Sate daging sapi dengan mentega rosemary - Sate ayam dengan thyme dan lemon. - Tusuk sate dada bebek, alpukat panggang, dan saus jagung. - Camilan manis mini, 3 per orang. - Moelleux cokelat hazelnut mini - Verrine crumble lemon dan kayu manis yang lembut. - Tart raspberry mini

Ruang masuk - Salmon gravlax sitrus - Kerang kamiskin panggang dengan jeruk - Foie gras beku dengan ceri dan roti brioche - Tataki dada bebek dengan sayuran bayi. Piring - Fillet turbot dengan mentega putih lemon krimi dan seledri - Has dalam daging sapi muda yang dimasak dengan suhu rendah dengan jus truffle. Gratin dauphinois - Filet ikan kerapu dengan saus vierge dan zucchini confit. - Beef tenderloin dengan foie gras dan saus port. Potato moisseline Pencuci mulut - Fondant cokelat, - Salad buah dengan sirup rosemary - Lemon krim -

Ruang masuk -Foie gras, truffle, roti brioche - Kerang scallop panggang dengan kaviar - Carpaccio daging sapi dengan truffle. - Lobster, alpukat, dan salad jeruk. Piring - Filet Veal Wellington dengan saus truffle. - Risotto kerang dan kaviar. - Puff pastry wolf isi kerang. -Fillet turbo dengan jamur morel dan asparagus panggang. Pencuci mulut - Tarte Tatin Flambé dengan Calvados dan es krim vanila -Pir rebus dengan vanila dan lemon krim di atas biskuit. - -

Anda bisa meminta chef ini untuk membuat makanan sesuai preferensi Anda.